暑热冷食——分享招牌酱牛肉（过程图和成品图更新）

“黄酒或料酒、生抽酱油倒进去没过牛肉的样子”。没过牛肉？那得把肉切很小块？或者放很多很多酒和门酱油？腌十个小时不得齁咸啊？

fangqingsong 发表于 2013-6-8 09:25
我在单位都笑出声了我也是心情不好的时候更爱吃东西了
...

{:soso_e113:}{:soso_e178:}只要食欲还在，就证明活着没啥大事

sun99456 发表于 2013-6-8 10:30
照着 一脸幸福 的肉买，照着你的方子做，太好了。

{:soso_e181:}

hearain 发表于 2013-6-8 11:01
“黄酒或料酒、生抽酱油倒进去没过牛肉的样子”。没过牛肉？那得把肉切很小块？或者放很多很多酒和门酱油？ ...

等我一会给你拍个腌肉的照片哈

那一夜的歌声 发表于 2013-6-7 22:38
去农村自己买都要3块一只啊！1.3块的话背10块一斤，这个价格都是所谓的散养 ...

金子做的啊，这么贵{:soso_e141:}

不错
是个好男人
至少会吃{:soso_e120:}

hearain 发表于 2013-6-8 11:01
“黄酒或料酒、生抽酱油倒进去没过牛肉的样子”。没过牛肉？那得把肉切很小块？或者放很多很多酒和门酱油？ ...

照片来了，腌的包粽子的猪肉，牛肉要切大块哈
所谓没过，拌完之后就是这个样子。我一般用李锦记的锦珍生抽，再加上黄酒（黄酒可以多些），不是像水一样的全没过肉，这样说不知道有没有歧义啊

yxx1yxx 发表于 2013-6-8 19:13
金子做的啊，这么贵

真正的散养蛋成本很高的，10块一斤的那种不是散养的
还有，散养的不可能个个都溜光水滑的干净，常常沾点鸡毛什么的

lmxs7522 发表于 2013-6-8 22:07
不错
是个好男人
至少会吃

我看起来很像爷们儿吗{:soso_e120:}

那一夜的歌声 发表于 2013-6-9 09:04
我看起来很像爷们儿吗

这这这这，这坚实的臂膀难道是你家老公滴？？？？？？？？？？？？？？？？？{:soso_e128:}