依琪威尔：68页新款生日蛋糕

我想吃椰蓉面包
但是我不会做啊
还是楼主你做吧:P

lz有学生了，有作品图片吗？

海绵蛋糕
今天教给大家做一个海绵蛋糕，所谓海绵蛋糕就是整体打发鸡蛋，加入蛋糕油的蛋糕，口感比戚风蛋糕更实一些。这个蛋糕是昨晚做的，呵呵，做好了都送给几个邻居了，由于我的照片都是我自己一个人照的，有时做法找不下来，请见谅。

[ 本帖最后由 赵英俊 于 2009-12-23 09:28 编辑 ]

制作过程：
1、  鸡蛋加糖，搅拌至糖融化。
2、面粉、盐、过筛。
3、边打边加入过筛后的粉料，蛋糕油，搅成面糊。
4、快速打至原体积的3-4倍大，之后分多次加入水和融化了的黄油。

[ 本帖最后由 赵英俊 于 2009-12-23 09:29 编辑 ]

5、画上花纹。
6、倒入模具入炉烘烤，180度，20分钟左右。

为了美观，我做一个花纹，这个做法是取出一点搅拌好的膏体，加入可可粉，拌匀，放入挤花袋，画几条平行线，之后用细棍和平行线垂直，划一下即可。
我最后上面摸了奶油，卷了起来，大家也可以卷上，除了奶油还可以摸果酱什么的。卷的时候注意花纹面在外面啊，不然花纹白做了，呵呵。

[ 本帖最后由 赵英俊 于 2009-12-23 09:30 编辑 ]

只弄上英俊作品就注明是你知识产权了，别老让那孩子头出来了，不得劲儿:lol:

还能订货不？
我想订个蔓越莓，还给做吗？:lol:

原帖由 hunterliu 于 2009-12-23 09:46 发表
还能订货不？
我想订个蔓越莓，还给做吗？:lol:

我比较喜欢我女儿这张照片，呵呵，这两天上课比较忙，暂时做不了了

原帖由 小熊公主 于 2009-12-22 14:26 发表
我想吃椰蓉面包
但是我不会做啊
还是楼主你做吧:P

这个东西产量太低，不能作为产品，只能作为业余爱好