海砺子两吃＋烧茄子（加烧茄子做法了）

原帖由 rainyzh2000 于 2008-3-19 08:47 发表
看来以后俺要是有啥采不会做的，找小新娘的帖就行了:D

:D :D 一搜就妥了

原帖由 OA职员 于 2008-3-19 09:45 发表
我知道了，加蛋情也可以炸脆呀，我看我公司的做饭大姐炸鱼用湿淀粉不加蛋清，鱼炸的很脆，这回我知道了加蛋清也可以炸的很脆，又学了一招:D :D

:D :D 俺也是从几次失败然后慢慢琢磨出成功的诀窍

原帖由 独自徜徉的树 于 2008-3-19 10:26 发表
平凡中见神奇

;) ;)

你绝对是个天才!潜力是大大地:loveliness:

原帖由 幸福小新娘 于 2008-3-19 10:32 发表

我没有和成糊啊:o就是挂上蛋清后拍上面粉和淀粉

明白了，回去试试，不过我觉得我还是做不好

原帖由 水葱花828 于 2008-3-19 11:18 发表
你绝对是个天才!潜力是大大地:loveliness:

:lol: :lol:

原帖由 明明的丫丫 于 2008-3-19 11:26 发表


明白了，回去试试，不过我觉得我还是做不好

没事，多试几次慢慢就会了，我也不是一次就成功的:D :D

茄子很有吃像的哦～～～

原帖由 小闹不闹 于 2008-3-19 13:40 发表
茄子很有吃像的哦～～～

;) ;) 首次做烧茄子成功是在公婆家做，当时公婆招待邻居，一上这个菜大家都赞不绝口，老公一个劲说跟饭店的一个味:lol: :lol:

在进来学习一次;) 烧茄子为啥要炸两次呢，必须这样吗？