y爱生活爱大连y 发表于 2015-2-15 21:56 
哦是这样，下锅时我还真没太注意油温的掌控，花生下锅后粘成一陀，上面的面全脱落下来，顿时我那心情心希 ...
唉呀妈呀，怎么这么做。第一步对，其余都不对，你在哪儿讨的方子，简直就是坑人呀。你想，挂上糖，在裹面，用油炸，糖全化了，不掉面才怪呢。就是神仙来做也掉面呀。
应该这么做：
第一步：把花生烤熟（炒熟）
第二部：用面和鸡蛋（可以少加点淀粉）再加入糖、椒盐等调料和成糊
第三部：把烤熟的花生挂上糊，然后投入油锅中炸成金黄色即可，如果愿意吃糖，再按照你刚才的办法，再裹一层糖就成了（千万别再炸了）
椒盐可以买现成的，但是，个人感觉还是自己制作的好吃。至于自己制作椒盐，请参阅我的贴子（这个帖子里面有关于椒盐的制作）：
自己在家做的烧饼
http://bbs.runsky.com/thread-9246728-1-1.html
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，期待中···
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