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Originally posted by 风流倜傥 at 2005-3-29 09:39:
各位，自从本人断了外界粮草之后，就归隐山林，专研厨艺，本着填饱自己肚子，不饿着别人肚子的中心思想，特把这几天推出的几款家常小菜汇总一下，供有经验的同学交流，无经验的同学学习。最后大家跟我念以下口号 ...

好好吃呀:P

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二。白菜海蛎子
买回新鲜的海砺子,用水焯一下,焯的时间别太长,以免海砺子肉不嫩.焯过的海砺子捞出放入空碗中,可以洒盐腌几分钟,也可以根据自己的口味加入调料.
开始准备白菜,把白菜叶用水焯一下,一定要充分焯透---软.捞出,淋干.
用淀粉/面粉/和鸡蛋调糊.注:先调淀粉和面粉,调匀后再加入鸡蛋调.
把淋干的白菜叶撕下,能够包住海砺子即可
起锅,下油,油热透后,把已经包好的白菜卷粘上面糊放入油锅里炸.
变成金黄色捞出,粘辣酱或椒盐,即可上桌
鲜!!



这个比较复杂？一片白菜包所有的海蛎子吗？

能包几个就包几个.

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晕，味道好吗？

为什么还要炸呢？直接用白菜包着海蛎子吃行吗？

用油炸过,是脆脆滴!!!

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你还挺会搞花样的

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