懒人下厨--P40 山寨版的“扬州炒饭”。。

原帖由 菜根香 于 2007-2-6 17:19 发表
这个我得回去做一下，都有做法了;)

;) ;) 到时候败忘记用香菜梗给系出个蝴蝶结来:D

原帖由 美人草 于 2007-2-5 13:06 发表

好吃，我先在开水里焯了一下后下冷水，捞出来再炒，很脆！

亲爱的,直接炒也脆的很,
我`昨晚还炒了

哇，自身;) 努力，再加上高人指点，不得了啊;)

原帖由 apple0809_77 于 2007-2-7 10:14 发表
哇，自身;) 努力，再加上高人指点，不得了啊;)

羡慕吧!:D

下道菜说出来馋S你呀--香炸鸡翅;) ,炸鸡粉昨晚我都买好了,就等周末啦:P

不能等周末了,再不上菜就要被介么多层出不穷的勤快银给淹没了;) :D

昨晚做的,就地取材,也不知道合不合适,别笑我;) 初次买藕，不会挑，削了皮后发现上面有些褐色的点子，被我都挖掉了，所以切出来的不够连贯:funk:


用料:藕、蒜末、盐、醋、糖、花椒油

做法：1、将藕去皮（我用得削土豆皮的工具），切片，水洗一下。
         2、入开水中焯一下，捞出在凉水里过一下捞出沥干水分装盘。
         3、将蒜末、盐、醋、糖、花椒油放入2中拌匀即可。

口感极脆，营养又好吃。

LG吃了，问他怎么样，回答“还行”--介个评价意即“成绩优秀”:D --他老酱样儿说话，怕我骄傲:cool:

[ 本帖最后由 美人草 于 2007-2-9 08:51 编辑 ]

小草
凉拌藕片是我家传统菜品:P
下次你试试用姜末而不是蒜,风味更独特
但是要用焖的,不是熟菜,就是把烫过的藕焖在所有调料上
过一 会就能吃了
我不知道我讲明白木有
因为这是偶老爸的专利
吼吼

原帖由 babara 于 2007-2-9 09:10 发表
小草
凉拌藕片是我家传统菜品:P
下次你试试用姜末而不是蒜,风味更独特
但是要用焖的,不是熟菜,就是把烫过的藕焖在所有调料上
过一 会就能吃了
我不知道我讲明白木有
因为这是偶老爸的专利
吼吼

好啊，你说得基本上我听明白了;)

我也要试试，以前从没买过耦吃。

原帖由 xuziqi 于 2007-2-9 09:21 发表
我也要试试，以前从没买过耦吃。

我下回想试试放放姜;)

周日晚上炸的--都是头回做.

鸡翅是用得炸鸡粉,丸子是照梓淇妈的方法做的,不同与她的是我在里面加了些小虾皮儿,俺家的擦板擦出来的丝特别的细,再加上我可能是面放得少了,出来的效果是绿绿的;)

我炸了盘子冒尖的鸡翅,我就低头吃了大概两分钟的饭吧,再抬头就剩5个了:D

光顾忙活了,也没看海涵吃了几个,反正小手小嘴都油汪汪滴;) 海涵的小姐姐米饭都不吃了,全吃介俩样.:D

[ 本帖最后由 美人草 于 2007-2-12 11:20 编辑 ]