懒人下厨--P40 山寨版的“扬州炒饭”。。

这个是叫荷兰豆哈?;)

印象中应该是和腊肠一起炒的,但家里没有,用盐水肠代替.

昨天立春，晚上吃了春饼，头回做了十五中学的鱼丸汤--挺成功的，发现那个鱼肉剔起来还是有一定难度滴;)

我放了整只鸡蛋在馅里面，正常是只放蛋清，但我不知道剩下的蛋黄做何用，干脆全放得了:lol:

那个荷兰豆好吃吗？俺总觉得象没长大啊，所以没改买过。

原帖由 15中学 于 2007-2-5 12:09 发表
那个荷兰豆好吃吗？俺总觉得象没长大啊，所以没改买过。

好吃，我先在开水里焯了一下后下冷水，捞出来再炒，很脆！

亲爱的小草，牛腩汤是酱牛肉的做法哈;) 蒸豆腐皮那个你在外面用焯过水的香菜梗系一下卖相更漂亮——我也是看电视里有人这么做的

原帖由 菜根香 于 2007-2-5 13:21 发表
亲爱的小草，牛腩汤是酱牛肉的做法哈;) 蒸豆腐皮那个你在外面用焯过水的香菜梗系一下卖相更漂亮——我也是看电视里有人这么做的

:lol: :lol: 不知道为啥,俺家人爱吃这样弄过的牛肉:D  家里的两员大将都称赞这个汤啦,在此谢你一下;) 头回做,差就差在飞水时我没放黄酒.

多谢哈,一直想弄个什么系一下,想过用海带丝,你说得香菜梗是系在中间还是用两条系两侧?

系中间！打个蝴蝶结，哈哈

我做荷兰豆都是直接爆炒的，这个也可以做蚝油，口感很不错的:D

原帖由 菜根香 于 2007-2-5 13:32 发表
系中间！打个蝴蝶结，哈哈

我做荷兰豆都是直接爆炒的，这个也可以做蚝油，口感很不错的:D

这样一"打扮",就不会象我那盘那么光着别扭啦!;)

荷兰豆那盘我放蚝油来着,自从听你说这个有营养,我是能放点儿就稍放点儿,真鲜.:D

这哪里是懒人呀
勤快人

题目应该改了;)