懒人下厨--P40 山寨版的“扬州炒饭”。。

豆腐皮卷东西好吃

原帖由 小破孩的妈妈 于 2007-2-5 15:17 发表
这哪里是懒人呀
勤快人

:lol: :lol:

原帖由 百合晴儿 于 2007-2-5 15:28 发表
题目应该改了;)

哪有自封为"勤快人"的,要低调;)

原帖由 百合晴儿 于 2007-2-5 15:31 发表
豆腐皮卷东西好吃

嗯,提前用开水烫一下更嫩了;)

不旦人勤快了，手也巧了！
我现在是一到做饭的时间就愁啊，天天不知道吃什么:cool: :mad:

原帖由 xuziqi 于 2007-2-5 16:05 发表
不旦人勤快了，手也巧了！
我现在是一到做饭的时间就愁啊，天天不知道吃什么:cool: :mad:

怎会这样,我这么勤快也有你的一份功劳呀!

以前我象你现在这样,现在我愁的是--今晚做哪几样呢?;) :D

上这个版块来看看就有数了.

原帖由 美人草 于 2007-2-5 16:24 发表

怎会这样,我这么勤快也有你的一份功劳呀!

以前我象你现在这样,现在我愁的是--今晚做哪几样呢?;) :D

上这个版块来看看就有数了.

你现在是厨娘的最高境界了;) ;)
今晚想好做哪几样了？

原帖由 xuziqi 于 2007-2-5 17:16 发表

你现在是厨娘的最高境界了;) ;)
今晚想好做哪几样了？

:lol: :lol:
现在缺得就是时间,只有周末下厨的时间是充足的.

昨天晚上只做了平版的蒜香扇贝粉丝,其他的是宝宝奶奶做好了.

我要学做豆皮圈馅,家里有正宗锦州豆皮:D

原帖由 夜无星 于 2007-2-6 12:44 发表
我要学做豆皮圈馅,家里有正宗锦州豆皮:D

先给我扔过来十张我再教你:D ;)

用料：豆腐皮、肉馅（我用得是羊肉的）、胡萝卜、葱、香菜、香菜梗、盐、胡椒粉、一个蛋清

1、将豆腐皮切成小的长方形,用开水烫一下，捞出沥干水分，将香菜梗焯水后捞出；
2、分别把胡萝卜、葱、香菜（非1所说的香菜梗）切碎，切成什么样自己根据宝宝月龄掌握；
3、把2放入肉馅里，放入盐、胡椒粉、蛋清，开始搅匀；
4、把搅好的肉馅一一放到豆腐皮上，给码平，注意肉馅要跟两个窄边儿留一点儿距离，从一边开始卷，卷好后用焯过水的香菜梗在中间系一下（此法感谢香的提议;) ）；
5、将所有的豆腐皮卷馅放到笼屉上，蒸锅里蒸，锅开后8分钟左右即可食用。

特点是：制作简单、省时、有菜有肉有豆腐、口感好，宝宝自己用手拿着自己就吃了。:D

这个我得回去做一下，都有做法了;)