本帖最后由 cnhaoxifu 于 2014-11-21 20:20 编辑
苹果醋流行好几年了，好处一搜一箩筐，除了美容养颜助消化，更重要的是苹果醋可以减肥！
之前买了一瓶xiguan的原浆醋，味道很特别，做菜吃味道比较怪，而且可惜了，做苹果醋却是极好的~没有防腐剂，没有香精，没有色素，这才叫纯天然~
现在做，正好12月元旦喝，大鱼大肉大醉都不怕了~~
原料：
苹果1个（选择脆的，表皮没有蜡，有苹果味，红玉啦、乔大金啦、真正的富士苹果——不是那种除了甜没别的味的，150g左右），
蜂蜜，冰糖适量（蜂蜜+冰糖300g左右，多了太甜增加身体负担，少了出不来果味），米醋400ml（越好的醋，制成的苹果醋效果也越好）
步骤：
1.苹果用盐搓洗2min，主要为了去蜡（如果有蜡的话）、杀菌，再用清水洗净
2.对半剖开，去核，再切成月牙似的薄片，整齐码放在保鲜盒底部（选择玻璃制品，不能用塑料的，受到腐蚀，释放毒物，也可以选择玻璃罐，那样可能不能码的特别整齐，但不影响食用，罐头瓶也可以的）
3.涂一点蜂蜜，撒一层冰糖（不用撒满，只是让每层苹果之间有空隙）
4.再码一层苹果片，一层糖，苹果摆完或者容器满了就行，我一共摆了三层
5.倒入原浆醋，没过苹果，盖上盖子，阴凉处放置1个月~3个月（不用放冰箱里）
6.一个月后，开封，此时苹果是褐色的，变得透明，像有很多小泡泡，苹果片取出不要（也有留着的），过滤一下，得到的就是晶晶亮的纯天然苹果醋
7.食用的时候一次取5~10ml，加10倍水稀释，即使这样也还是很酸的，但是加了一小勺蜂蜜后马上就爱上他了
小贴士：
苹果醋的作用：
1.易感冒晨起喝“醋”（早饭后出门前）
2.下午喝果醋除疲劳（运动后，三点左右）
3.夜晚喝果醋美容减肥（睡前一小时，美容可加蜂蜜，减肥不格外加甜份）
4.果醋醒酒效果好（醋泡萝卜更好用）
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不要笑话我了~我连un宇宙都没想到~自信还是不够啊~~
这是我最想听到的了！好感动！我就怕自己写的不好，大家失败，现在终于稍微放心点了~~~