ammon0514 发表于 2014-10-31 10:36 
第一个三汁那个，和第三个鱼头的做饭。太谢谢了！！！！！！
三汁焖锅，
首先，洗净一些蔬菜，胡萝卜，白萝卜，杏鲍菇 洋葱等抗火能下汁的菜，切片，码在平底锅锅底。
然后加上收拾干净的鲤鱼和羊肉还有鸡翅。你还可以放些肉丸什么的。
鲤鱼事先用料酒，糖，盐，一品鲜腌制一会，去腥。
鸡翅事先得两边都切口，用盐和酱油腌一会，这个时候放的盐，不要多。
点火，然后最重要的一步来了。三种调料，耗油，番茄酱，豆瓣酱，用2:2:1的比例调好，涂抹在上面，
如果这个比例对，那么味道就不会有问题。记住这个比例啊！料汁里再放一点盐，因为酱都咸，一定要注意量。
盖盖焖，基本不用添水，怎么也得20多分钟。撒点香菜出锅。
|
