我做的美食和你分享 10月30日更新

客家酿豆腐，是蒸出来的？还是煎的？

跪求做法。。。

能人。

那个豆腐咋做啊，上个步奏，败光吃独食

统一回答
客家酿豆腐。
豆腐切块，用水焯好之后，挖洞。
肉馅加盐加耗油料酒葱姜沫搅拌，放置十几分钟让其入味。
把馅料加入豆腐里。可以调点淀粉，封在馅料的外面，让馅料不会掉出来。
平底锅多放点油，豆腐摆齐，煎之
如果你对你的厨艺放心，觉得馅料不会洒的话，可以把豆腐翻过来陷朝下煎。如果害怕，可以不用翻转豆腐。
添点热水，炖。
撒香菜，出锅。

晏妍爱玲 发表于 2014-10-29 13:18
第一个菜是什么味道呀  好有创意呀

你吃过黄记煌吗？挺像那里的味道的。很特别

ammon0514 发表于 2014-10-29 17:17
跪求做法。。。

你想知道什么的做法？我告诉你

jerome_zou 发表于 2014-10-29 13:10
紫薯玫瑰花卷

谢谢谢谢~

真是才女