手工牛轧糖以及第一个奶油蛋糕

6月牛牛妈 发表于 2014-7-9 11:27
实体店是哪家？

多多烘焙，在昆明街远大大厦

棉花糖是这个牌子的http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.36.1i1QJ5&id=36955323237&ns=1#detail

那一夜的歌声 发表于 2014-7-9 13:50
多多烘焙，在昆明街远大大厦

棉花糖是这个牌子的http://item.taobao.com/item.htm?spm=a230r.1.14.36.1i ...

谢谢啊

这个看着不错啊，这位妈妈也是全能型呀

牛轧糖哇！！

哇，好棒

看完帖子，就上网买棉花糖，昨天已经做完了，非常棒，一次成功，我又加了20克黄油，20克花生，奶粉有50克换成了椰子粉，婆婆说老好吃了，宝宝也爱吃。
可惜家里没烤箱，花生是用锅小火炒的，边炒边不停的搅，大概20分钟就好了。没等我搓完花生皮，宝宝就迫不及待的吃起来，说好吃。

倒霉小熊 发表于 2014-5-29 11:52
恩，这个方法简单，之前看子瑜妈妈发那个感觉不容易做到。

戚风我到现在都烤不好啊 ...

我也是啊。到现在都没达到满意的戚风

门捷列夫 发表于 2014-9-29 12:59
我也是啊。到现在都没达到满意的戚风

不要担心，我给你个海绵蛋糕的方子，真的不错，口感不输戚风，而且超简单，戚风我现在都不惜的搭理它了
温度我用的是140度  50分
再就是混合奶和油的时候，把奶和油放一个容器，把打发好的蛋液捞出一点和这两个用打蛋器混合，然后再和所有蛋液混合，我做第三个了，很成功。
十一我再练几个，然后就发个详细的教你们哈
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9c66f3b301016spf.html