你们家厨房里都有什么调料？

Pierrepedro 发表于 2014-3-8 12:41
不是辣的
麻的
刚才看了一下成分表，大豆油和麻椒

哦，搜了一下麻椒就是四川产的一种花椒。

一般怎么用？凉拌菜用还是炒菜用？

海豚727 发表于 2014-3-8 13:15
哦，搜了一下麻椒就是四川产的一种花椒。

一般怎么用？凉拌菜用还是炒菜用？

我们是拌菜的时候放一点点，多了嘴麻，有点麻辣烫的感觉

Pierrepedro 发表于 2014-3-8 13:19
我们是拌菜的时候放一点点，多了嘴麻，有点麻辣烫的感觉

我买过，不怎么正宗大概，没吃几回就放过期扔了。

盐、味精、陈醋

某只 发表于 2014-3-8 09:03
生抽，老抽，一品鲜，蒸鱼鲜，粗盐，碘盐，大酱，甜面酱，干黄酱，米醋，陈醋，茶（煮茶蛋用的茶叶沫）
大 ...

哇塞~卖调料滴

大致差不多，比较特殊的有 日本的盛田酱油  苏子叶汁 拌米饭吃的和珍朝日海苔芝麻拌饭料 台湾的飞鱼籽酱 红葱肉燥 牛头沙茶酱

盐 糖  酱油 料酒 十三香 香油 孜然 辣椒面  醋
没了

盐，味素，糖，料酒，陈醋，胡椒粉，大料，八角，香叶，酱油，麻油，花椒，还有一个好像是鲍鱼汁。。。。。。。

麻油我一般放在面条里面吃，不过放了感觉怪怪的，不过拌凉菜我放点麻油，陈醋，糖还有点米醋~~