申请加精！！说说电饼铛的妙用——妈妈们必备的神器！

草堂雨润 发表于 2013-10-29 09:01
楼主用哪个牌子电饼铛?我怎么做的东西干干的，一点没食欲。看你的贴，真太美了 ...

我家的牌子很普通，才一百多元，还送个紫砂壶!好像是叫爱宁。沃尔玛超市买的。

东西干干的和饼铛子没有关系，关键是放油的问题，如果是烙春饼、煎饼的话，一定要少放油，但是还不能太少。我一般的做法是用买回家的猪肉肥肥的、白白的猪油，切下一片，厚度大概2、3厘米吧，用它擦锅底。烙一个饼擦一下。饼不干，不粘锅，还很香。用完了就扔掉了。

煎东西一定要放大豆油，色拉油、调和油、花生油、玉米油等都不行，一个是颜色不正，白白的，看着都没有食欲，第二个是味道不香。

哇塞楼主，这都是你亲手做的吗，太有才了啊，我真的惊呆了

我的电饼铛就是最简单那份，只有上下两个开关键，没有功能选择键，我只做过鸡蛋饼，还做不太好呢，鸡蛋饼的面不是要稀一点吗，楼主这厚厚的饼怎么弄的啊？

阑珊风清 发表于 2013-10-29 12:19
哇塞楼主，这都是你亲手做的吗，太有才了啊，我真的惊呆了

都是我做过的，但是图片是网上我找的，没有自己一个个照。

嘉洋洋 发表于 2013-10-29 13:49
我的电饼铛就是最简单那份，只有上下两个开关键，没有功能选择键，我只做过鸡蛋饼，还做不太好呢，鸡蛋饼的 ...

我家的也是最简单的饼铛子，只有一个上开关，一个下开关。厚厚的鸡蛋饼的做法如下：

1、面粉适量，可以打一个鸡蛋里面，放水搅拌成很稀很稀的面粉浆，怎么检验合不合适呢？你用勺子舀一勺从上往下到时成一条线就行。搅拌好了放着待用。

2、打两个鸡蛋，搅拌成蛋液，放着待用。

3、切一些火腿粒儿，青豆，或萝卜粒，葱花等等，材料可以无限扩展。

4、锅底放油，将上面的小粒炒八分熟后，称出来。锅里放少量油，锅热后吧面粉浆倒入，之后放入熟颗粒。再等到八分熟时，倒入蛋液。过个5分钟后翻一下。两面熟了就可以取出了，切成块儿就可以了！

图方便的做法就是
1、面粉浆搅拌好
2、蛋液搅拌好
3、放油
4、油热后，倒入面粉浆
5、倒入蛋液
6、翻一遍，出锅！

求用电饼铛做饼干的方法

真不容易。什么都不吃的孩子让喂那么好。

我家的电饼铛已经用坏了一个 这个是第二个了

早就喜欢电饼铛，苦于家里厨房用具太多，买完用一阵就束之高阁了，没地方放啊。

太贤惠了，学习！！！