annie777 发表于 2013-10-28 12:03 
楼主真是位细心的好妈妈！学习了！想知道冰花锅贴怎么做的？
冰花锅贴的做饭：
馅料：香菇（占馅料的1/4）、 胡萝卜（1/4）、香菜（少许）、肉馅（2/4）调味料和饺子馅儿一样放。
皮：饺子皮
冰花水：面粉加水调制成很稀的面糊，尽量稀些，因为厚了话很难吃！
做饭：
1、包的时候只把中间捏几下就可以，俩边开口的。包好了压扁些，这样可以有很多锅巴，大连话也叫咯（ge）。
2、把锅放少许油加热，之后把包好的锅贴放入，等锅贴下面长咯（ge)后，撒上覆盖锅底的冰花水后加盖盖上。
3、过10分钟后打开盖子，再煎个5、6分钟就可以出锅儿了。 |
