sprout 发表于 2013-10-30 10:15 
茄盒 饼干怎么做啊，求做法
茄子盒的做法：
1、韭菜洗净切碎，肉剁碎，加调料搅拌均匀，记得一定先放油，后放盐。要么出水。
2、茄子洗净，切5、6毫米的片。切下来后中间再切一刀，一定不能切断。
3、把办好的馅儿夹在茄子片中，放在盘里待用、
4、用面粉调制面粉糊，可以放点儿盐，这样皮也有味道。也可以放个鸡蛋，这样皮儿很宣。面粉糊怎样算合格呢？用筷子夹个夹子粘面粉糊，能挂住面就可以啦！
5、锅底放油，锅热后放入挂完面粉糊的茄子，煎5分钟后翻一遍，再煎个5分钟就好了！
饼干的做法很繁琐，就是用黄油和面，加上白糖，之后用饼干模刻型，煎也可以，用烤箱烤也可以。好了之后用KFC的薯条用的番茄酱点缀上。 |
