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馋死你,呵呵

 楼主| 和西妮 2006-11-10 17:19 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
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 楼主| 和西妮 2006-11-10 17:20 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
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 楼主| 和西妮 2006-11-10 17:21 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连

玉米煲牛腩

原料:
1 玉米棒一根
2 牛腩300克
3 白萝卜100克
4 红枣10粒
5 枸杞少许
6 姜片少许
调料:
1、 盐5克
2、 鸡精1克
3、 料酒3克
4、 胡椒粉少许
做法:
1、 玉米切段,牛腩切块,萝卜去皮切块,生姜去皮切片;
2、 锅内烧水,待水开后放入牛腩烫至血水尽是捞出;
3、 将所有原料放入瓦煲中,加入牛骨汤(或清水)和料酒,加盖,用小火煲3个小时,再放入盐、鸡精、胡椒粉继续煲20分钟即可食用!

煲这个汤要注意尽量用牛骨汤,如果没有也可用清水,但不能用其他肉类的汤,这样、可以保持牛肉的原汁原味。调料的多少可根据个人口味加以适当的调整。
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 楼主| 和西妮 2006-11-10 17:27 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
红薯卷子
原料:红薯一个、芝麻、白糖、自发粉(面、酵母粉)、水一碗
做法:红薯蒸熟,放保鲜袋擀开。和好的面团分成剂子,把每个小剂子擀成面饼,把擀好的红薯放到面饼上,撒芝麻,白糖。卷成卷子。用刷子或手沾水抹在卷子上,撒芝麻。用刀切成小个。入锅蒸熟即可。

葱油卷子
原料:香葱、油、盐、面
做法:把面发好,擀成面饼,面饼上刷一层油,均匀的撒盐、葱花,卷成大卷子,再分切成小卷子上锅蒸熟。
(蔬菜、萝卜卷子同样道理。)
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 楼主| 和西妮 2006-11-10 17:28 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
花生糖。

    一、原料

    1.主料:花生仁1000克,白糖750克。

    2.辅料:花生油50克,麦芽糖500克。

    二、制法

    1.将花生仁挑净,淘洗干净沥干水,放炒锅内置小火上炒熟出锅,去膜,放平板上用木棍碾过,分成2瓣或4瓣。

    2.将花生油倒入锅内,置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入,加入清水300克,改用小火,待糖全部溶化成金黄色后将花生仁倒入糖汁中炒匀。

    3.取一长方形的盒子,内壁抹上一层油,然后将炒匀的花生糖趁热倒在盒内,用勺子将花生糖压紧、压平,使花生仁和糖均匀溶合在一起,稍凉后,将盒子倒扣在干净的案板上。

    4.待花生糖开始变硬(但还没有完全冷却)时将其切成方块或条状,待完全冷却后即成花生糖。

    特点:香甜酥脆。
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小猪也有烦恼 2006-11-10 20:21 显示全部楼层 来自: 中国广东广州
收藏学习~~
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老猪依人 2006-11-10 21:01 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
我死了~~~~~~~~~嘎嘎
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feliz-amanda 2006-11-10 21:17 显示全部楼层 来自: 中国上海
LZ真好啊,还附了做法,先收藏了,有几个要好好学习学习。
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Polyidus 2006-11-10 22:19 显示全部楼层 来自: 中国辽宁沈阳
口水 ING

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郭显亮 2006-11-11 08:18 显示全部楼层 来自: 德国
我都会做,呵呵,吃恶心了基本上
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