＝＝上菜！ 小猪也有烦恼版＝＝ｐ12 新增荷兰豆炒牛肉！

强烈介绍一下这个花~
它的名字叫做“鸡蛋花” 具体我也不知道是不是学名，不过看着白白的黄黄的的确很像鸡蛋的剖面图~
是我在院子里捡的~


洗过乐? 放菜里不卫生

你做的菜好有食欲啊　真的是很好啊　很可爱啊

Originally posted by 幸福多喜的2006 at 2006-10-27 17:08:
小猪也有烦恼真厉害阿~！

想问问小猪，会不会做蛋黄局虾仁怎么做啊？
谢谢啦:P

我不会呀~;)
这个也是跟坛子里另外一个jm学的~
我基本都是先学现卖~:lol:

[ Last edited by 小猪也有烦恼 on 2006-10-31 at 23:53 ]

Originally posted by 2008新娘 at 2006-10-26 18:38:
可爱的小猪

Originally posted by jadeorchid at 2006-10-27 16:56:
鸡翅太诱人了阿，，，，口水一地。。。。

Originally posted by 芭芘娃娃 at 2006-10-27 21:33:
帖子不错！！！

Originally posted by robbie at 2006-10-28 18:37:
做的好好啊~~羡慕~~

Originally posted by 神仙婆婆 at 2006-10-31 15:31:
进来学习，，，，，，

Originally posted by 君之梦 at 2006-10-31 17:50:
你做的菜好有食欲啊　真的是很好啊　很可爱啊

;);)多谢以上tx们的夸奖~ :lol::lol:

Originally posted by dergruss at 2006-10-28 14:44:
不错！坛子里好久都没有把菜做得这么令人赏心悦目的帖子出来了。
呵呵。
偶觉得你那个鸡翅膀的颜色有些深了，是不是塘炒煳了或者酱油放多了，再浅点会更好看。不过相信味道会很不错。

多谢夸奖
恩，这是我第一次做糖色~
是有点糊~
mm火眼金睛呀~~~hoho~

Originally posted by =享受生活= at 2006-10-31 16:27:
强烈介绍一下这个花~
它的名字叫做“鸡蛋花” 具体我也不知道是不是学名，不过看着白白的黄黄的的确很像鸡蛋的剖面图~
是我在院子里捡的~


洗过乐? 放菜里不卫生

已经洗过了~ :cool:

我的做法也许不正宗，但是对于初学者倒是可以借鉴～方法简单嘛
;)


原料：当然是排骨啦~肉越多越好~

配料：葱姜蒜  酱油 糖  花椒  大料

做法：1。锅里放水，加葱 姜片 花椒 大料 酱油  糖 排骨 一起用冷水煮

         2。大火开后 转小火煮1小时

         3。把排骨捞出来

         4。重新在锅里放油， 油热后放入白糖（多点） 不停的搅拌，直到冒泡泡~

         5。把排骨倒入翻炒，让每根排骨都沾上糖色

         6。放入 葱 姜 蒜片 再倒入酱油适量 炒几下

         7。放一点点水 盖上锅盖2分钟左右就可以出锅 了~

还是排骨~~:cool::cool:

贡丸米线+自制萝卜泡菜


主要介绍一下米线上边的萝卜泡菜哈~;);)

主料：白萝卜 盐 韩国辣酱
做法：1。萝卜去皮切成手指粗的方块，用盐腌1晚上
         2。用清水把萝卜洗2遍 把咸味基本洗掉 放入韩国辣酱拌好 放进冰箱腌2天就可以吃了

我比较馋，刚做好已经开始吃了，因为用盐事前腌过了，所以一点都不会辣 ，只是爽口～
我买不到好的辣椒面，不然辣酱可以自己做

:)

哈哈 能告诉下煮米线火候怎么把握么？~~~~~
真是不错啊好手艺啊~~~