＝＝上菜！ 小猪也有烦恼版＝＝ｐ12 新增荷兰豆炒牛肉！

繼續吖~
我在学做菜~

嘎嘎~

再来再来

喜欢角瓜饼

多谢楼上所有的ｔｘ们～
我就不一一列举了～
嘎嘎～

做法请参考以下的帖子～

辣白菜做法点击这里＊＊

我基本上是按照以上的步骤来操作的～
只是没有放海鲜、鱼露、虾酱、芹菜～
也许因为我没有用辣椒面～
或者是我用的辣椒面质量不好～
所以我做出来的辣白菜在颜色上不是很红～
不过尽管这样～
我也很满意～
因为这是我第一次做辣白菜～
更主要的是它的味道跟买的真的没什么两样～
鼓励自己～　
加油！

成品是这样的～

[ Last edited by 小猪也有烦恼 on 2006-10-16 at 18:15 ]

吃的时候我拽了几片叶子下来～
因为要拍照～
所以就学着饭店的样子给卷成了卷～
哈哈～
我的辣椒面质量真的不是很好～
所以～
它们不是很红～:mad:

请看图～

原料：猪手
配料：花生　葱　姜　蒜　
调料：大料　花椒　糖　盐　鸡精　生抽　老抽　料酒　
器具：炒锅后转砂锅

做法：１。１个猪手切成＋字形　用热水罩一下捞出来
　　　２。花生洗干净泡１０分钟左右
　　　３。葱姜蒜切大片
　　　４。炒锅里放少许油，热后放入葱姜蒜大料　花椒爆香　再放入罩好的猪手炒炒　大概猪手外皮长硬点为止。
　　　５。放入料酒　糖　生抽　老抽　继续炒２分钟左右加水墨过猪手
　　　６。大火烧开。
　　　７。把花生拎干放入准备好的砂锅中，再将炒锅中的材料全部倒入砂锅
　　　８。放在火上小火炖１小时　
　　　９。等到猪手和花生都软烂的时候放入点盐和鸡精　就可以了

小贴士：猪手里还有大量的骨胶原～所以对ｍｍ们的皮肤是好的不能再好了～建议ｍｍ们没事就炖上１、２个　美容养颜顶呱呱;)
　　

成品时这样的～

原料：菜心
配料：蒜　
调料：蚝油　鸡精　

做法：１。菜心去掉外边的老叶和头部老的部分洗净
　　　２。蒜切成蓉
　　　３。锅里放水　烧开　放点盐，滴两滴油　把洗干净的菜心放进去罩熟，再用凉水冲洗２遍　捞出来摆在盘子里
　　　３。洗过锅后放入少许油，油热了把蒜茸放进去，有香味了之后倒入蚝油，因为放了蚝油后会很干，要加点水（我加多了:(）　搅拌直到冒泡泡，放点鸡精　搅拌均匀后浇在菜心上就可以了

ｐｓ：这个菜做得奇丑无比～　请大家原谅～;)

成品是这样的～

xixi,两只小动物真可爱:D

原料：韭菜　鸡蛋　
配料：面粉　虾皮　葱花　姜末（可省略）
调料：盐　鸡精　胡椒粉　

做法：１。面粉用开水和成面团盖上盖子醒３０分钟
　　　２。韭菜切粒　葱姜切末备用
　　　３。鸡蛋打碎到碗里，加少许鸡精　胡椒粉　和水　搅拌
　　　４。锅里放油　多一点　热了把鸡蛋液倒入不停搅拌，差不多熟了就关火。
　　　５。准备一个干净的容器，把切好的韭菜　葱姜末放进去，再放入色拉油拌一拌，大概韭菜都裹上了油之后再放入鸡蛋、虾皮　盐　鸡精　接着搅拌至均匀。
　　　６。擀好皮就可以包了
　　　７。平底锅放油　小火把韭菜盒放进　慢慢煎　因为面是用开水烫的，所以很容易熟，而馅料也都差不多是熟得了，所以很容易就好了

来个图～～