老妪的面包屋.“在第四页，第九页，第十页，第十二页，第十六页又有新品啦!

啥时开业呀.:D:D:D:D

太棒了！口水呀。。。。。。。。。。。

做法做法。。。。。。。。。。。。。谢谢。。。学习下下。。我真是笨的可以中。。哈

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方子等俺明日再上传吧.俺今天有事哦.请等候.嘿.....:):):)

好有食欲哦，开个店吧，叫天健快乐面包坊，每天卖不同的面点，周一蛋挞，周二热狗面包～～～～

jj把热狗的方子公布上来吧，想给孩子做这个。

热狗面包方子来也!:):):)
:)原料:高筋面粉:1000克;盐:10克;砂糖:200克;酵母:1克;奶油:100克;奶粉:40克;鸡   蛋:100克;水:500克.香肠:数量自定哦.至于原方子里原有的色素和面包改良剂等辅助材料俺就不写了.
以上的原料量比较大,如果在家自己做,可以根据这个配比自己来调整哦.:D:D:D

第一步:将高筋面粉、盐、香粉、酵母、奶粉、砂糖在盆内慢速拌匀。
第二步：加入鸡蛋、水慢速拌匀然后再稍快搅拌至面筋扩展（大概需要4分钟）。
第三步子：加入奶油再继续揉面，就象发馒头一样的。如果有面包机就更好啦。用面包机发效果会更好啦。
第四步：将完成的面团盖上薄膜，在30度的环境下发酵60分钟。
第五步：将发好的面团拍压出气体后卷成条，搓多。再松弛20分钟。一定不要忘记盖上薄膜哦，不然就风干啦！！！:P:P

第六步：将松弛完成的面团分成15克一份，搓成两头尖的长条形。
第七步：把搓好的面团绕在香肠上，两尖端绕在一起捏紧。
第八步：两端接口向下排入烤箱，放进发酵箱作最后醒发，温度32度，温度75%。（我是把烤盘放入烤箱内，放入两碗热水。）
第九步：醒发至原体积的3倍即可。
第十步：表面刷上蛋液。
最后啦：以上火170度，下火180度烘烤约12分钟。
因为俺喜欢吃芝麻哦，所以就在刷上蛋液后又撒上了芝麻。