薇薇的美食专帖(厨房用具.原料.作品and方法)作品和方子不断更新-----(11.9日更新)

to 柚子奶茶
我买的黄糖是小颗粒状的,我用它是有一本书上的方字里的糖都用黄糖.至于和你说的一样不偶不太清楚.

在麦德龙买的青豆回来做了青豆糕,我女儿看了说:做的晶莹剔透,我都不舍得吃了.:lol::lol::lol:

照片来了::lol::lol:

再来一张近点的

好好看呢
向姐姐求方子  ~~~~~~~~~~~~~~~

方子来了::lol::lol::P
青豆糕:
材料:青豆600克,白糖2大勺(大约有50克)鲜奶油2大勺,琼脂10克
做法:用高压锅将青豆压熟烂.放凉后用网筛去皮,在网筛下放个盆(各个过程需要耐心,用木勺在网筛上反复轻轻碾压青豆,直到网筛上只剩下豆皮了才好),豆沙糊(感觉厚可再加点水)重新坐回火上放糖,琼脂和奶油煮到琼脂融化到入模子里放凉即可.

俺们家没那个网筛，什么样的？
姐姐在哪儿买的？

我就是用做蛋糕用的面筛.我在大菜市买的15元/个,样子我前面的照片有.

好漂亮,这个青豆糕的模子在那里有卖啊

偶用的是果冻模子(三能的)是在易趣上败的.