"顶呱呱DIY烘焙乐园 "烘焙原料

拉丁语学名：Rosmarinus officinalis

　　英文名字 ：Rosemary

　　别名 ：海洋之露
功 用

　　消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现像（孕妇不宜饮用）。

　　迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能增强脑部的功能，可改善头痛，增运记忆力，对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。

　　此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。

　　改善语言、视觉、听力方面的障碍，增强注意力，治疗风湿痛，强化肝脏功能，降低血糖，有助于动脉硬化的治疗，助麻痹的四肢恢复活力。

　　具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。

花茶的冲调：

　　迷迭香（适量）、热开水（约400cc）、蜂蜜或砂糖 (因需要使用）把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入 蜂蜜或砂糖便可饮用。

　　最佳配搭：马鞭草、柠檬草。

　　在西餐中迷迭香和百草香都是经常使用的香料，在牛排、土豆等料理中、以及烤制品种特别经常的使用

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 14:55 编辑 ]

味好美罗勒叶（紫苏、九层塔）分装 罗勒的故乡是印度，其香味象薄荷和茶，与番茄很合味，
是许多用番茄沙司烹调的意式菜式必不可少的调料。
可用作匹萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁和沙拉的调料。
许多意大利厨师常用罗勒来代替皮萨草。也是泰式烹饪中常用的调料

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 14:55 编辑 ]

品名：味好美黑胡椒碎
规格：20克分装


食用方法：炒饭、鸡肉、牛排、土豆。

说明:用胡椒研磨器现磨成的胡椒粉,比已经磨好的胡椒粉味道美味许多,是西餐调味料的佳品,可用于牛排,披萨,沙拉等美食的调味.(本店另有胡椒研磨器)

黑胡椒有种辛辣的气味，典型的木香和松木香，口感麻辣。黑胡椒是在果实还是很青时摘下的，再让其发酵，直到外皮干皱，呈棕黑色。在几乎所有国家的烹饪中都大有用武之地。各种肉类的烹饪、多种蔬菜的烹调。一种叫 Pfeffennuesse 的德式饼干就用到黑胡椒。
批萨的做法:

披萨皮：

原料：高筋粉200g、酵母5g、糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、油15克
1、酵母放进温水里，静置10分钟，面粉+糖+盐混合，倒入酵母水，揉成面团，再加入油，继续揉。
2、面团放进容器里，盖上保鲜膜，和一杯开水一起放入微波炉，关上门(不要开微波哦，只是需要一个小小的密闭空间而已)
3、一小时后拿出发好的面团，擀成和披萨盘差不多大小的面饼，然后用手把面饼由中心往外抻，达到中间薄外围厚的效果
4、披萨盘刷油，放入面饼，整好形状，盖上保鲜膜，和一杯开水一起再放入微波炉20分钟，这是二次发酵
6、二次发酵完毕，将盘子取出，放入冰箱一小时，很棒的披萨皮制作完毕。

披萨酱
原料：番茄1个，洋葱小半个，番茄沙司、盐、黑胡椒、鸡精少许
1、番茄切丁，洋葱切末，油烧热放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
2、加入番茄沙司、黑胡椒、盐和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱，冷却备用。

披萨饼：
1、在披萨皮上用叉子扎小孔
2、涂上披萨酱
3、铺一层马苏里拉奶酪
4、放上虾仁、蟹棒片、玉米、蘑菇、红椒
5、再铺一层马苏里拉奶酪
6、烤箱220度预热15分钟，放入披萨饼烤15分钟，拿出来再放一层马苏里拉奶酪，继续烤5分钟。

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 14:58 编辑 ]

产品特性：耐酸不易出水，冷藏不龟裂、不收缩、不变化、弹性好，口味可任意调制，可反复溶解使用

用  途:  制作幕斯、布丁、果冻、 冰淇淋、蛋塔及其它点心类

保存方法：常温保存，拆封后需密闭置于阴凉干燥处。

使用方法:
吉利丁片通常被廣泛地運用在西式料理中像冷盤類的什錦魚凍，肉凍..等。在西點世界裡慕斯蛋糕更是缺它不可像潘那可達、提拉蜜斯、果凍..。吉利丁片是長方形薄薄的約2公克重一片，一片約可溶100CC的液體，所以再使用時必須先泡冷水將吉利丁片泡軟，掐乾水分後再放入果凍液OR慕斯準備液裡。

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 14:58 编辑 ]

分装   100克  
开罐即用于蛋糕表面涂抹造型,直接涂于蛋糕表面或裱花.
规格:3公斤
品种:透明，
哈密瓜,草莓,水蜜桃,蓝梅,巧克力,水晶,菠萝,香橙等

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 14:59 编辑 ]

品名：立高晶晶亮镜面果膏 多种口味
规格：250G分装
可选口味：柠檬、香橙、草莓、哈密瓜、水晶、黑加仑、巧克力、蓝莓、芒果
产品说明:果汁饮料类,糖果,糕点等装饰，直接加入配料中搅匀即可.置于干燥阴凉处.建议用量0.3%

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 15:00 编辑 ]

规格:50克(自封袋分装)

应用范围参考用量：本参考用量，只供参考用不是绝对的

用量，实际用量视各人喜好使用在各类食品中，用原料总重

量%。

蛋 糕： 1%～6% 面 包： 1%～6%

雪 糕： 1%～6% 布 丁： 1%～6%

三合一麦片： 1%～6% 饼 干： 1%～6%

糕 点： 1%～6% 牛奶糖： 1%～6%

巧克力： 1%～20%

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 15:00 编辑 ]

SP是专为制作海绵蛋糕、重油蛋糕、蛋黄派、花式面包等设计的高效稳定起泡剂，可增大蛋糕体积并使产品更膨松，保水性能良好。

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 15:05 编辑 ]

待续=====

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