"顶呱呱DIY烘焙乐园 "烘焙原料

品名：朱师傅香草粉
产地：广东
保质期：2年

说明：本产品为白色粉末状的香精,是一种新型的增香剂,本身具有香浓的香草香味，可用于各种的乳制食品及糕点烘焙类的食品中。
应用范围参考用量：蛋糕、面包、饼干等的调香。用量约为总食品量的1%-3%。
本品可先溶于水中使用或直接加入制造过程中，本品为食品添加剂，不可直接食用，必须用于食品加工中使用。

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 15:31 编辑 ]

产品名称：朱师傅布丁粉
产品规格： 50g 分装  
用途：制作布丁，面包布丁，蛋糕夹层布丁，装饰布丁，蛋挞布丁，布丁果冻等。
产品特性：耐酸不易出水
　　　　　冷藏不龟裂不收缩不变化
　　　　　弹性好口味可任意调制
使用方法：
布丁粉50克，水200~250克，全蛋：1/5个，酥油：10克。
将所有材料放入锅中，用中火边煮边搅拌到90度左右关火，倒入模具中冷却约20分钟即凝成色、香、味俱佳的布丁点心。置于冰箱冷藏，冰凉后再食用，更为爽口。
切成小块与水果混合，即成一道美味甜点。

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 15:33 编辑 ]

品名：雀巢淡奶油
保存方式:储藏于阴凉干燥处（不可冷冻）

搅打前置于4℃至6℃12小时(切勿冷冻).
保质期:自出厂日6个月

打开前充分摇匀.
打开后需冷藏保存,并最好在7天内用完.
配料:鲜牛乳、乳脂、增稠剂（E460，E466）、乳化剂（大豆磷脂，E741，E452）、稳定剂（E509）。

脂肪平均含量35.5%

小补充：淡奶油是烹调口感浓郁，质地爽滑之美食的完美选择。由鲜牛奶制成的它可以制作香滑美味的西餐、汤类、可口的咖啡、奶昔、奶茶以及甜点。淡奶油经打发后体积可变为液体状态的两倍。它采用UHT（超高温瞬时加工工艺）无菌包装，可常温保存和运输。甜味适当、幼滑、持久性强、色泽雪白。富有弹性，入口绵软，较易消化。最显著的特点是奶香浓郁
说明:

• 直接用于烹调西式菜品,浓香四溢.
• 搅打后做甜品,赏心悦目又可口.
• 烹调西式浓汤,醇厚爽滑,回味无穷.
• 搅打后冲调咖啡,尽享浓郁的香滑美味.
• 可制作奶油玉米浓汤、鸡蓉汤、奶油南瓜汤
  
• 还适用于各种西点的制作，如慕斯、蛋糕裱花
  

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 14:12 编辑 ]

【品名】法国依士粉/酵母【燕子牌活性干酵母】
【产地】法国
【规格】500g/包      
【保质期】2年
用途：发面专用。是制作各式面包、pizza的必备材料。

用量：每一千克面粉加入本品20克
比起一般的酵母本产品发性好，活性高。做出来的面包，披萨非常的松软，口感也好.

       面包大师的首选酵母

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 14:20 编辑 ]

朱师傅耐烤巧克力豆100克分装      
使用方法：1，制作各种巧克力饼干
　　　　　２．制作各种口味的巧克力面包，
　　　　　３．面包蛋糕西点等成品后的装饰．
产品特点：１．便于操作；
　　　　　２．耐高温不易溶解．
使用方法：１．制作面包：将面筋扩展时加入拌匀即可；
　　　　　２．制作饼干：与面粉一起加入拌匀即可造型。

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 15:33 编辑 ]

规格:100克(自封袋分装)

应用范围参考用量：本参考用量，只供参考用不是绝对的

用量，实际用量视各人喜好使用在各类食品中，用原料总重

量%。

蛋 糕： 1%～6% 面 包： 1%～6%

雪 糕： 1%～6% 布 丁： 1%～6%

三合一麦片： 1%～6% 饼 干： 1%～6%

糕 点： 1%～6% 牛奶糖： 1%～6%

巧克力： 1%～20%

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 14:42 编辑 ]

朱师傅抹茶粉/绿茶粉￥. （20克分装）

规格：20克分装，塑料袋包装。

(图片是原包装500克装）

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保质期与储存方法：12个月。成份：乳糖，茶叶粉，葡萄糖，纤维素，食用香料

保存方法：常温保存拆封后需密闭置于阴凉干燥处。

用途：可以冲泡饮用，也可加入点心类制作抹茶风味的小点心。

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 14:42 编辑 ]

原产地:新西兰         规格:500[分装]  

特惠！比萨奶酪（Mg马苏里拉奶酪） Mozzarella Cheese

本品为分装

马苏里拉奶酪是制做批萨的必备原料

马苏里拉在意大利被成为“奶酪之花”，因为质地潮润香滑，极适合制作糕点，而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花！

保存和使用方法:
需冷冻保存可保存两年。最好是在奶酪化开的时候分份保存,用一份取一份.这样不会因反复的解冻而影响拉丝效果.刮丝（家里给蔬菜刮丝的多用板即可）后撒在PIZZA上烤制
用途：必胜客专用披萨奶酪，让人诱惑至极。
        放于皮萨饼上，烹调意大利面食，沙律
特点： 柔软，丰富奶香味，有拉丝力。
保存： 存放于零下摄氏14度。为达至最佳效果，使用前请彻底解冻。
解冻方法：放于摄氏2~4度的冷藏柜2~3日。切勿放于室温解冻。
注意事项：一旦解冻，切勿再放回冷冻柜内，只可储存于摄氏2~4读的
           冷藏柜。反复冷冻解冻会影响奶酪拉丝效果和口感。
建议用量： 8寸pizza建议使用奶酪80~150克。
            9寸pizza建议使用奶酪100~200克。
            12寸pizza建议使用奶酪150~250克。



[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 14:20 编辑 ]

品名:安佳淡奶油-动物奶油(whipping cream)

保质期:6个月
保存方式:

• 储藏于阴凉干燥处 .
• 搅打前置于4℃至6℃12小时(切勿冷冻).
• 打开前充分摇匀.
• 打开后需冷藏保存,并最好在7天内用完.

   
直接用于烹调西式菜品,浓香四溢.

• 搅打后做甜品,赏心悦目又可口.
• 烹调西式浓汤,醇厚爽滑,回味无穷.
• 搅打后冲调咖啡,尽享浓郁的香滑美味.

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 14:26 编辑 ]

品名：董大老烘焙专用果酱
重量：1千克
口味：草莓　蓝莓　香橙　菠萝　哈密瓜　柠檬

[ 本帖最后由 全球环保礼品 于 2009-11-16 14:30 编辑 ]