【若水家常菜】首页电梯--- p21更新 咸老板鱼干等

十月萝卜小人参，既防癌又养生。萝卜怎么吃之——炸丸子。
做法：
1、萝卜洗净去皮，擦成丝，焯水煮熟，过凉水，拔一会儿；
2、焯好的萝卜丝剁碎，打入一个生鸡蛋，用葱花、姜末、盐等搅拌调好味；
3、加入适量淀粉、面粉（1:1比例）搅拌，因为有蛋液遇高温能成型，所以面粉和淀粉不用加很多，以能用小勺挖起成型即可；
4、锅中宽油烧热，用小勺挖起萝卜丝成球形入锅炸，至飘起成金黄色。

此丸子秘籍，因为打入了生鸡蛋搅拌，炸好的丸子，外壳脆脆的，里面嫩嫩的，一点都不包油。



再赠送一个头菜肉片和一个什锦鸡汤。

没有条件创造条件也要送，今天中午给女儿送午饭了。:) 做点绿叶蔬菜汤，女儿很爱喝。



再上几个家常菜。
炖刀鱼，虽然不是正宗渤海的，但是新鲜度还可以，也不错。还有炒肉拉皮和皮蛋内酯豆腐。我们家的菜都是以女儿爱吃为宗旨。最后的猪脚炖南瓜是我的菜。;P

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    支持给宝贝送饭！丸子真香啊！:victory:

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    支持给宝贝送饭！丸子真香啊！
jt517 发表于 2011-10-11 21:12

   呵呵，努力争取。
我的炸萝卜丝丸子，比饭店的都好吃:$ ，如果再加点粉条更好，而且还不包油，很健康。

最爱吃这个丸子了，楼主做得太诱人了

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    炖刀鱼，虽然不是正宗渤海的
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这个年头有演的就有看的，
有说的就有信的，，，，。

这个方法挺好，下次试试

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    炖刀鱼，虽然不是正宗渤海的
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这个年头有演的就有看的，
...
由之 发表于 2011-10-11 21:50

   你是干嘛的呢:o

继续给女儿送午饭。有点送上瘾了啊;P 工作上要出问题了:dizzy: 。

笨鸡汤炖豆腐皮，加了点鸡腿肉和白菜。还有蚝油西兰花虾仁。

:victory:来跟高手学习了。。。
萝卜丝丸子----我的大爱:Q