2014年的黑玫瑰葡萄酒 过滤完毕二次发酵 更新在10楼

天下灬无双 发表于 2014-10-8 14:36
我家里人做都是1个多月才过滤的 你们这时间太短了。。。

过滤要提早,还有二次密封发酵呢,总时间一个多月.

天下太平 发表于 2014-10-8 15:29
我这才四天,就有酒味了啊..可能葡萄不同..

是有酒味道 但是不行啊 真事 我们家各个时间段都试过了 我家亲戚自己做山葡萄酒能有10年了

天下灬无双 发表于 2014-10-8 15:42
是有酒味道 但是不行啊 真事 我们家各个时间段都试过了 我家亲戚自己做山葡萄酒能有10年了
...

我也是找了很多资料..一次发酵后必须过滤啊,要不然皮会反过来吸收酒的颜色.网上的方法太多了.

我也很晕的..我的前辈还告诉我,没事,不用密封,一个月把皮捞出来就行,我尝着酒也挺好喝的.

我家也做，腌酸菜大缸！

二次发酵是怎么回事？葡萄整个过滤一遍，重新装坛子吗？

这么长时间了 还不能喝 呢啊

天下太平 发表于 2014-10-8 15:29
过滤要提早,还有二次密封发酵呢,总时间一个多月.

好，准备今天过滤了

倒霉小熊 发表于 2014-10-9 10:01
好，准备今天过滤了

熊熊你打算怎么过滤啊?