日式茶碗蒸 (蒸蛋)

问了度娘，原来是高科技产品啊

永失我爱yy 发表于 2013-9-12 13:02
弱弱的问一句啥叫“水波炉”

不好意思，连同楼下同样的问题，我回覆在此，就不再一一回覆了。

水波炉是同时具 过热水蒸气、烤箱及微波炉 三种功能的机器，长的就像微波炉。内建菜单有不同的自动调理方法，可能先蒸后烤(烤薯)，可能以300度过热蒸气蒸煮食材，可能以70度蒸气蒸食材(温泉蛋)...等等，很方便的炉具。但缺点是煮的时间相对长很多。

美子的娘 发表于 2013-9-12 13:36
鸡蛋糕还可以放肉了，学习了

呵呵，只要喜欢，什么都可以呀。其实食谱上是放鸡胸肉的。

若只如初见 发表于 2013-9-12 13:53
这蒸好后肉还是在底下啊

对呀。因为蛋液以外的食材都会下沈至底面。

天健论坛微信 发表于 2013-9-12 16:07
本帖已被推荐到天健论坛官方微信啦 感谢您为我们带来的精彩内容 请继续加油 ...

谢谢。

应该放只虾的。

一直在游荡 发表于 2013-9-12 16:09
需要这么多步骤啊，像我这样的懒人只能看看过过眼瘾了，平时蒸蛋羹就用最简单的方法，蒸熟后加点生抽就吃的 ...

做菜有其乐趣，有时间就多费点工。没时间作的简单些也OK。

我爱雷雷 发表于 2013-9-12 16:24
好漂亮啊！以后给儿子做！

期待您的作品发表。

美子的娘 发表于 2013-9-12 16:41
问了度娘，原来是高科技产品啊

就适合我这种手艺低的。

{:hi:}老朋友好~~~这蒸蛋水平极高~~~

一泓秋水_meng 发表于 2013-9-14 11:30
老朋友好~~~这蒸蛋水平极高~~~

在您这位达人前，我这不过是雕虫小技呀。