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配料:生抽 白糖 水淀粉 番茄酱 盐 高汤
1,鸡蛋摊饼切块备用。
2,海参鱿鱼都切段,鹌鹑蛋煮熟剥好洗净备用,葱切段,姜切丝。
3,锅里放油,炒香葱段姜丝,放入海参鱿鱼鹌鹑蛋爆炒一下均匀受热,放入鸡蛋饼块。
4,放入白糖一茶匙,生抽一汤匙,番茄酱半汤匙,盐一茶匙,翻炒均匀。兑半碗高汤,大火烧开,小火焖烧三到五分钟。
5,大火收汁,半茶匙淀粉兑一汤匙水,勾芡即可。
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