上学孩子的早饭吃什么---激励勤劳营养早餐

老妈最近胃不舒服，得少食多餐。不能吃太饱，也不能饿着。所以特地给老妈做了点少油、少糖的“迷你”小蛋糕 ...
jt517 发表于 2011-3-2 08:51

这个迷你蛋糕，少糖少油，符合我的标准，方子能给个参考下吗？这么多是一次烤出来的吗？多大的烤箱啊？

中间开箱门了，有点缩腰


剩下的做了几个纸杯

可可豆都沉底了




来张合影
...
jt517 发表于 2011-2-28 19:32

这个芝士蛋糕不是隔水加热的吗？还可以用纸杯？

回复 1122# 迎春花开


    给你个我做的链接看看就明白了。

这帖子太长了，得学习一阵子。前几天看央视少儿台的一个节目，讲少儿饮食健康的，请的专家范丽红，好像挺有名，辽宁台有个健康节目也请她。看完节目，外面的面包（大多都是植物油，人造奶油、起酥油）看似只能偶尔吃，早餐还得以传统的中餐为主。刚才逛了乐购，看看面包的配料表，真是不爱买了，那些没有配料表的，就更不知道咋回事了。以前天天吃好利来的，面包好像配料上没写那么明白，但是蛋糕我自己会做，一眼就能看出来，那是植物奶油（人造奶油）。有人说，蛋糕店都不用鸡蛋了，真是吓人啊，颜色和味道都能调出来，化学实验啊？大店应该不至于吧，少放也是放啊~

回复  luciashan


    你可以分两天来做。晚上睡觉前揉好面，放入冷藏。第二天下班就取出放温暖处回温大 ...
jt517 发表于 2011-3-2 20:25

亲，我这周末就去买吐司模子，多少克的合适？450克？
我等着你给我一个特详细的吐司方子啊:P ～

看到你们这么心灵手巧真令人羡慕啊，我不会做只能望洋兴叹:L

回复 1125# luciashan


    450克就行，方子我尽快给你。:handshake

回复 1124# 迎春花开


    昨天听财经台931一个专家说，大连的面包店的全麦面包几乎很少有货真价值的，听后有点震惊。

回复 1108# joycebeauty


    可简单了，南瓜蒸熟，捣烂和面和，放酵母，发面，我一般和得希点，发好后，也就是大一倍之后，放点面碱，再醒会发一发然后就在里面放上各种坚果，蒸二十多分钟，出炉

很好吃。

君之的戚风蛋糕方子啊，好回去试试，想问问蛋糕在模子里怎么脱模，我怎么总做不利索呀