现实版：我做的酱牛肉（程序和图片）、老车进来

给你的那个链接里有图片啊:D 俺一般吃，这东西太简单，发出来;) ;) ;)

:cool: :cool: :cool: 表解释了。。。心一片一片地碎。。。:cool:



做法是挺简单的，但在外面吃过几次，味道都不尽如意呢，有的时候越简单才越不好把握呢:mad:

pia pia 地:D

原帖由 魔蝎拉拉 于 2009-3-20 15:16 发表
:o 为啥不做个葱油豆皮给我展示一下呢:mad: 明显待遇不行啊，我这心啊PIA PIA的碎啊，

:D :D 哈哈!
等我明天做哈~

:loveliness: :loveliness: :loveliness: 要辣味儿的哈

昨天做了，味道很好:D

原帖由 天秤 于 2009-3-20 11:46 发表


1、牛肉切得时候要横丝切，不能顺丝切，那样就会很散
2、煮牛肉的时候火候不够
3、做酱牛肉的部位一定要选好：上品为牛展（腱子肉）中品为牛腩（扇肉）下品为牛林（牛林做煎牛排最好）
4、需要在冰箱中冷 ...

1.横切了.2 煮了一个多小时.3.前腱肉.带筋的.4.没放冰箱.就泡汤里放了两个小时.那大概就是这个原因了. 高人啊,下次做试试你的做法.

原帖由 二八和四八 于 2009-3-21 13:17 发表



1.横切了.2 煮了一个多小时.3.前腱肉.带筋的.4.没放冰箱.就泡汤里放了两个小时.那大概就是这个原因了. 高人啊,下次做试试你的做法.

呵呵，2.煮了一个多小时   高压锅还是普通锅？
        4.有这个原因:D

试试

刚买了电高压锅，今晚试试:D

咱小区的美食家可真多,口水没少流.:lol: