小驴高三纪录 ----- 朝鲜冷面 制造快乐才是我们的工作！
一早，阳光高照，一看，是个大热天，一吃过早饭，我就宣布：我要赶紧出去买菜，今天热，给你们做冷面吃哈。
汗，吃过，没做过，先去买了材料再说。买了黄瓜、牛肉、冷面条、朝鲜辣白菜。
回来就上网查具体做法，耶，好多。总算找到一个简单的做法，找张纸记下 :D ，拿到厨房，开始操作 。。。
具体做法复制如下：
A：
1、鸡蛋放入冷水中，开火煮至熟，冷水激，剥皮切半；
2、黄瓜洗净，切丝；
3、酱牛肉切2-4片；
4、将牛肉粉、酱油、盐、糖、醋和味精以纯净水调开，冷藏。
B：
1、将荞麦面放入冷水中浸泡；
2、用手稍加揉搓至散开，
3、沥干水分备用；
4、锅内水开后，放入荞麦面，筷子打散，煮软即刻捞出；
5、冲凉水3-4遍，冰水更佳；
6、沥干水分后放入碗内。
C：
1、在荞麦面上码放黄瓜丝、泡白菜丝、泡胡萝卜；
2、叠上酱牛肉片；
3、再来半个水煮蛋；
4、将调好的冷藏牛肉汤注入碗内。
5、撒上一撮烘香的白芝麻，淋几滴香油，好啦！！
第一次，心里没底，忐忑不安地做好了端上桌，一吃，姆姆，还不错，还不错。:D |
