制造甜蜜-----我的烘焙厨房(2008/03/06---花样面包P17)

原帖由 sunxiaomei28 于 2008-1-29 22:26 发表
那个心型的慕丝圈儿我也买了是六寸的，可我不知道怎么用，还请指教一二:D
是套在做好的蛋糕上，还是把蛋糕糊放到圈里烤呀？

一般慕丝蛋糕是不需要烤的，只要把切好的蛋糕片放在里面慕丝圈里做底，然后倒入和好的奶油或奶酪糊糊，放冰箱冷藏2小时以上就可以吃了:)

[ 本帖最后由 rainyzh2000 于 2008-1-29 22:55 编辑 ]

原帖由 libear 于 2008-1-29 21:59 发表
做得真是艺术！
俺要跟你学习~

:lol: :lol: MM的菜做的那么好，要是做甜点的话，一定比我强呢:)

原帖由 grace8010 于 2008-1-29 22:42 发表
喜欢你的 茅屋奶酪派

:loveliness: 那个派的确很好吃，有机会，自己也试试吧，不难做的:)

原帖由 rainyzh2000 于 2008-1-29 16:19 发表


常用的高粉、低粉在沃尔玛超市就有。其他的奶油，奶酪之类的在大菜市的良友和大通证券附近的修竹。或者去52baking论坛和TX团购也行:)

:lol: 袋装的吗 多少重量一袋

楼主可以开蛋糕店了，生意一定相当不错，你太厉害了！

艺术家的灵感，美食家的滋味:P :P :P

实在是太诱人了，有想立刻买来烤箱也学习一下的冲动啊！到时候可要向你好好请教一下。
赞！！！！！！！！！！！！！！！！！！

真的都是你自己做的吗？太不可思议了！！！完美！！！

原帖由 小新的影子 于 2008-1-29 23:17 发表

:lol: 袋装的吗 多少重量一袋

对，都是袋装的，有2.5KG的，也有5KG的，建议买小袋的，面粉放时间长了也不好，是不:)

原帖由 博元的妈妈 于 2008-2-2 10:16 发表
楼主可以开蛋糕店了，生意一定相当不错，你太厉害了！

:lol: 就是自己随便做着玩儿的，离开店的水平还差的太远:)