平衡家2周岁小崽儿食谱——现有成菜62个,首页超链接，点击即可，随时更新，敬请关注

黄金薯团（特别适合孩子吃）
原料：土豆、香肠、青菜
第一步：土豆切片，入蒸锅蒸熟，压成土豆泥，小青菜入开水焯一下，切成碎末，二者混合，可稍加点盐（如不加盐可在制作完后蘸椒盐或是辣椒酱吃）
第二步：香肠入蒸锅蒸熟，切成细末，与第一步混合

第三步：将拌好的料里加入一个蛋清和两小勺淀粉，拌匀（如果不放的话，会炸散花地）

第四步：制成小薯团
第五步：下锅炸制
成品

成品细节图（外酥里嫩，如果想健康点，只需要比平时炒菜多放一点点油，煎一下，我的就是煎出来的）

1、和面，都会地哈，不过这个面不是用手，用筷子就行，弄的非常非常的软，有点象泥一样，推上去还要塌下来一样的软
2、把和好的面从盆中取出，在面板上加上散面一点点揉，揉到不粘手了，但也要非常的软，然后把它擀成一张大的薄的面饼
3、把植物黄油用热锅化开，动物的也行，然后均匀的刷在那张大薄饼上，然后把这张大饼一点点的卷起来
4、然后把它切成五六公分宽的块，拿起一块两端捏紧，然后多拧两下（具体的操作有点象做花卷）
5、压扁，把第四步操作好的面团再擀成饼
OK啦

咸蛋黄局南瓜
第一步：南瓜去皮切成条，咸蛋黄切成小块

第二步：锅中少许油，烧热，加入咸蛋黄和料酒爆香，加入南瓜翻炒，待南瓜熟透装盘即可（如果想做成饭店那种酥脆口感，可以先将南瓜条上浆过油）家庭吃这种就可以啦

不会吧，这平老师难不成就是传说中的神厨！不要说吃了，我看的时候都得端着个小盆－－－－－－－接口水

最近真是忙死了,烦死了, 也当不成天健的泡菜了.
偷偷上来跟平老师学两招,这周好好做饭给俺家小娃吃.

天啊, 我这三十年真是白活了,一样都不会做...还是当娘的银了呢..爆汗啊..

正值大中午越看越饿。:(

全部记下了，争取十一能下厨试一下！

平衡老师！
~俺。。。是发自肺腑的哈