陕西凉皮儿的制作过程

哎买呀,整整两年了,我才发现这帖子居然是精华呀:P

;) 这个我前几天做过一次.就是太麻烦了,要能一次多蒸几张皮还行.

真是太好了，我也想吃了，:) :lol:

就是担心塑料布化了,还有塑料布高温下会不会产生有害物质对身体不好啊

真是巧啊，学习了，收藏了……

很厉害！！

可以用一个大点的盘子蒸.

挺好的:) :) :)

俺今天做了三次,可是都失败了,面筋没出峰窝眼,但是很有咬头弹性好:D ,面皮做了几次也不成功,最后一次做虽然说成功了,但是有点嫩的感觉.
面筋怎么做才能出峰窝眼呢,霍霍不少面了,俺娘都说俺败家了:mad:

凉皮是绿豆做的吧