俺的烘焙作品。

Originally posted by 喜多坊婚纱礼服 at 2006-6-3 07:36 PM:
:(:(:(:(:(:(:(
楼主，强烈要求拜师，你真是我本年度最佩服的人金奖得主。:o
我决定纵深一跃了，先告诉我，基础工具在哪里买，前期要做啥准备。能告诉我qq吗，或什么联系方式，看什么样的书。。。。。。哎，都 ...

我的工具在大菜市买的,大多在良友食品添加剂(俺不是托儿哈).原料有的是在大菜市,有的是在麦德隆.包括各种面粉,黄油酥油什么的,得看做什么,才能有针对性的买什么,想一下子备齐不太可能的.
我到书城逛,看到有喜欢的西点方面的书就买来看,最好买那种有操作流程图的看.

借个地方灌点水~~~~~~~~~~~~~嘎嘎

看看好好吃的样子！！！~~~~

想来一块~~~~

Originally posted by 花谢花开 at 2006-6-6 04:49 PM:
呃。。还要打蛋器呢:o 我不知道哎 我就倒进搅拌机里搅和了几分钟 也是按书上来的  还有面粉  也是按书上来的  看来书都是不好用哼！ 还是实践出真知呀
那个那个。。。
我家的烤箱是狠简单的那种 上下火温度好像 ...

蛋白必须打发到生日蛋糕上面的奶油那种状态才行啊.
只要是烤箱就能做,呵呵.

Originally posted by lh_riki at 2006-6-13 12:41 PM:
太崇拜了！我一定要娶你，可惜，我不是男的，你老公太幸福了!坚决顶！
问一下模子，奶油，还有其他工具原料在哪里买的？

模子和奶油在大菜市北海街的良友添加剂那买的,其他大部分都在良友买的.

Originally posted by lh_riki at 2006-6-13 02:26 PM:
又看了一遍呢！崇拜！搂主能不能把必备原料和工具在哪里买的，发表一下？
我这个周末就打算采购和实践呢！

呵呵,好多TX都问这个,原料和工具很多很多,我当初也是想一下子都采购回来,后来又去了N次,根本没法一次性买全的.
比如做生日蛋糕需要的器具有秤,量杯,量勺,筛子,电动打蛋器,手动蛋抽,蛋糕模子,裱花袋,裱花嘴等.做其他东西就是其他的器具了.你打算做什么?

他姐，你给我们仔细讲讲吧，我是巨懒的人，看了你的帖子都动心了

每次都心动，但都没行动过

LZ可以开个店了。强人啊