俺做的老婆饼

俺也好这口i！

不用奶油换成椰蓉成不成？
我家冰箱太小，买了金钻也没有地方放。

LZ手艺不错

喜欢清淡的朋友，可以把方子中的猪油换成色拉油。

色拉油行吗？我也一直弄不明白……我想可以换成黄油，但是色拉油，有点不敢试。

馋猫厨房：里面的馅料随自己喜欢随便换，俺作了几个绿豆沙的，比老婆饼还好吃！口感细滑，老婆饼的绵软。

我已经试了2次了，可以的，比猪油的清淡很多，也好吃

一、油皮的做法：
材料（8个）：
面粉50g、色拉油20g、温水15g。
把色拉油倒入面粉中搓匀，然后慢慢加温水，揉成一个面团。可以多揉一会，这样面团会比较有弹性
二、油酥的做法：
材料：面粉34g（面粉多加一些）、色拉油17g
同样拌匀，不过这个不能揉成面团了，用叉子搅拌到没有干粉就可以了。
两种面团都盖上湿布，放20分钟左右～

太好了。继续……

把油皮的剂子擀成薄片，中间放上一个油酥包起来
翻个面，擀成长条状，卷起来之后，再擀一次
可以重复2－3次以上动作。然后把长条状的面皮卷起来，压扁！再擀成片状，包上馅包的时候要把口收好然后翻过来，放在一边。一个就完成了！

香好有耐心！对，就是这么做。谢谢！