深雪的美食作品^^4.19加新：生日蛋糕^^高手请进，有问题请教~~

to:精灵宝贝日记
偶胃口跟你一样的好，呵呵~~~

to:sherry1223
好啊，真高兴又多了位志同道合的烘焙朋友！有空我把方子发上来，我们一起研究~~你买的什么烤箱啊？长帝吗？
别灰心，其实我也失败过很多次~~~

to:红颜知己
办班偶还不够资格呢~~天健有好多比我强的JM,我们一起努力吧！

真羡慕lz啊,会做这么多好吃的东西....

to:雪精灵
;)偶已婚了~~没注意偶头像的那个小姑娘吗？那是俺闺女~~:lol:

to:就知道瞎逛.
偶不会炒菜，一见油锅就慌神儿~~就会做这样简单的西点~~~

感谢LZ的回复,我买的是科盛的烤箱,不知为何蛋糕做完总是发死,不知哪个环节不对.真羡慕你.你是不是上班时间很弹性化,不然怎会有这么多的时间.真羡慕你有这么好的手艺

sherry1223
真的啊？我用的也是科盛！知音哪！！！我是结婚时候买的，当时挑商场里最大的一个买的（23升），不过觉得还是不够大，现在网上流行的长帝都是25升的，这样空间大不容易糊。
发死？这是什么意思？发不起来吗？再说具体些~~~
偶是朝九晚五的打工一族，工作时间很固定，平时下班还得看孩子呢，都是周末才有时间烤些西点来过过手瘾~~~唉~~时间不够用啊~~

LZ我也想象你一样正点下班可以回家作点好吃的给大家吃,可是我的工作很忙总是很晚才下班周末还要加班,连孩子都照顾不上.所以你已经很好了.
  我是说我做的蛋糕为何没有蓬松感象馒头似的.蛋糕油,泡打粉我都加了.....

哦,如果有MSN请加我:SUNDAN1223@HOTMAIL.COM,不介意跟你学点手艺吧

蛋糕油你也有啊？？真强~~泡打粉我很少用，只要蛋白打好了，温度合适就能发起来，这是我摸索出来的~~呵呵~~另外拌蛋黄糊时候动作要快要轻，以免出筋。你做的是戚风吧？我这是戚风的作法。建议你去买一本《一学就会做蛋糕》，杨桃文化的，才6元一本，书城能更便宜。那上面讲得很好，而且还有图，你可以参照一下哪个步骤不对劲了~~
好啊，明天上班加你的MSN~~我们切磋切磋~~