^^^^^^心怀忐忑地迎来了我第一次做凉皮的成功^^^^^^

妞妞熊 发表于 2013-5-3 16:20
我做的怎么比外面的劲道 你买新疆面粉！

请问哪里能买到新疆面粉？什么牌子？

小小孩KIMI 发表于 2013-4-24 19:12
然后开始洗面，这个环节一开始我很迷惑，怎么洗呢？帖子里没有详细写，索性就随意洗吧，一会儿工夫，水 ...

请问洗完面之后，就蒸面筋吗？还是等一段时间再蒸面筋？蒸好的面筋如何保存，需要冷藏吗？谢谢

做得太好了{:soso_e179:}

小小孩KIMI 发表于 2013-4-24 19:12
然后开始洗面，这个环节一开始我很迷惑，怎么洗呢？帖子里没有详细写，索性就随意洗吧，一会儿工夫，水 ...

我为什么把面洗散了？

看上去 还是不好做
但我也爱吃
也想学

看上去 还是不好做
但我也爱吃
也想学

太有才了

行              

我做了，皮没成型。不知道为啥

:P看着还真简单啊，不过真不错，卖相很好。