本帖最后由 安小若 于 2012-5-6 20:32 编辑
陈醋菠菜花生米
三鲜芸豆(蚬子,皮蛋,芸豆,猪肉)
豆渣饼
晚上喝粥, 把攒了3天的豆浆渣给做成饼饼当主食,味道不错哦:victory:
简单介绍一下做法吧,小若做的菜都力求简单居家营养好吃;P
1.三鲜芸豆
材料: 蚬子,皮蛋,芸豆,猪肉,蚝油
做法:
A.芸豆去线,掰成小段 (一定要买细芸豆哦!)
B.芸豆用水煮熟,捞出备用
C.蚬子用水煮开壳,捞出挖肉备用 (家里有现成的干蚬子肉就省略这步哦)
D.猪肉切小片,用料酒,老抽,淀粉味一下(这样吃起来不硬)
E.皮蛋切块(皮蛋不好切,蒸一下再切就好了)
F.油锅炒肉,炒白后放芸豆翻炒,最后放蚬子和皮蛋, 加蚝油翻炒(蚝油本身就咸, 我没再放盐,有口重的童鞋再放些盐)
出锅了,特别的鲜香,芸豆绿绿的,皮蛋吸收了蚬子的鲜真是下饭啊:P
2.陈醋菠菜花生米
材料:菠菜,花生米,陈醋,盐,老抽(少许),鸡精,麻油,芝麻,白糖
做法:
A.炒花生米,焯菠菜,菠菜过水冲凉切段
B.先拌菠菜,将上述的调料都放进去拌匀后, 放花生米
简单的不能再简单,但是却是饭店常见菜哦;P
3.豆渣饼
早晨用豆浆机做豆浆剩下的豆渣攒起来了,做面膜,做饼饼都可以哦:loveliness:
做面膜,美白嫩肤;做饼饼,营养美味.
做法:
豆渣,鸡蛋,小葱碎,鸡精,十三香,盐拌匀
铺到电饼铛烤一下就好了
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