厨房有个毛病,烟道在东南角,东侧空间很小,放了灶具炒菜有点儿挤,感觉不舒服。下水离东侧较近,水槽和灶具之间不能放操作台面,洗完菜要放在西侧,切好收拾好再拿到东侧炒,炒完再放到西侧或者拿去餐厅。动线不合理。曾经考虑过把水槽向西移一些,但是这样下水管的长了,容易堵。
厨房面积比较小,而我家对厨房又比较重视,希望能大一些,方便些。我曾经考虑过开放式厨房,我觉得现在的排油烟机效果应该比较好。但多数人反对,而且我家又喜欢做饭炒和炸也比较多。所以想弄一个两全的,就是在中间做一个能够向上移动的窗,平时抬起,餐厅和厨房之间就有个类似吧台的小台面,放些东西,传菜,甚至坐在那择择菜,喝着水,聊聊天都不错。炒菜的时候窗户放下来,就可以了。问题是厨房门怎么办?拉门没处安,平开门碍事,最后想到了折门,应该是个不错的选择。
我家有很多小家电。想把厨房小家电放在操作台上,设计一个柜子,前面板可以上开并推入顶部。使用时候很方便,不用的时候干净整洁不粘油烟。同样的原因,厨房用品尽量少暴露在外面,厨房柜子尽量做成平面的。在灶具的左侧做一个柜子,油盐酱醋放在里面,伸手可及,外面按柜门,做饭时打开,做完关闭。柜门打开后要不影响做饭。
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