小儿辅助食品的添加
辅助食品的添加
4个月以上的婴儿,单纯母乳喂养已不能满足其生长发育要求。一般在每天乳量达1000ml或每次哺乳量超过2000ml时,应添加辅助食品,以保障婴儿的健康。
1。添加目的
(1)补充乳类营养素的不足:对于牙齿上未萌出、消化功能不成熟的初生小儿来说,乳类是最好的流质食品,而随着消化系统酶分泌的逐渐成熟、胃内容量的增加、牙齿的萌出,小儿对食物质和量的需求不断增加。母乳中所含的铁、维生素等均不能满足小儿生长发育的需要,需另外予以补充。
(2)改变食物的性质,为断奶做好准备:食物从流质、半流质逐渐到固体食物的过渡,有利于训练小儿的咀嚼功能,满足小儿摄入量增加的需要,也为断乳打下良好的基础。
(3)逐步培养婴儿良好的饮食习惯:食具由奶瓶改为匙、碗,锻炼了小儿进食的自理能力。
2。添加原则
(1)添加方式:根据小儿营养需要及消化能力循序渐进,适应一种食品后再增加一种,从少到多,从稀到稠,从细到粗,逐步过渡到固体食物。
(2)添加时机:天气炎热或患病期间,应减少辅食量或暂停辅食,以免造成消化不良。
(3)食物质量:添加的食品应单独制作,不要以成人食物代替辅食,以保证质量。
3。添加顺序
月龄 添加辅食 供给的营养素
1-3个月 水果汁、菜汤, 维生素A、C和矿物质
鱼肝油制剂 维生素A、D
4-6个月 米汤、米糊、稀粥等, 补充热量
蛋黄、鱼泥v、豆腐、动物血, 动物、植物蛋白,铁、维生素
菜泥、水果泥 维生素、纤维素、矿物质
7-9个月 粥、烂面、饼干 补充热能
蛋、鱼、肝泥、肉末 动物蛋白质、铁、锌、维生素
10-12个月 稠粥、软饭、挂面、馒头、面包 供给热能、维生素
豆制品、碎肉、油 维生素、蛋白质、矿物质、纤维素 |