求助：自制猪肉肠？

琳萍1998 发表于 2015-1-16 15:06
我做过，没有绞肉机，农村猪肉自己切大块肉（像蒸大包子切的肉丁大小，），用大号饮料瓶子，把瓶身剪掉，瓶 ...

通过你们几个热心同学的回复，我已经明明白白知道了，多谢哈，这回可以吃上放心肠了

一蹴而就 发表于 2015-1-16 15:02
多谢哈

我都是买肉自己做
6斤肉切块加一块调料，2两白酒
长兴有肠衣和调料，一共好像是13元，肠衣能灌10斤肉，长兴外面有卖灌肠漏斗的，5元
风干3天左右就行
我喜欢吃自己切的肉不喜欢肉馅的

一蹴而就 发表于 2015-1-16 10:55
好的，多谢多谢呢

买础明的肉！要前夹部分的肉！买完告诉店主你要灌肠，店主就换专用刀头给你绞肉了，出来是条状的肉~!别放香料！就放盐，糖 。曲酒。鸡精 味精！

可可可乐 发表于 2015-1-16 15:26
买础明的肉！要前夹部分的肉！买完告诉店主你要灌肠，店主就换专用刀头给你绞肉了，出来是条状的肉~!别放 ...

嗯，好的，多谢多谢