谁对牛肉比较了解？

牛排中，性价比比较高的是肩肉或者林肉，其他的都是土豪吃的。
炖的话皓月雪龙都出一份块肉，是上脑眼肉的边角料，肉质好价格还便宜。
酱牛肉必须是牛展，也就是腱子肉。
再就是做火锅的肉，但是不要买压制的，一下锅肥瘦就分离了。

肥牛

雪龙现在已经不是之前的质量了。我一般就买：牛展（酱着吃，汤做牛肉面），牛腩（炖萝卜或西红柿黄豆汤、咖喱牛肉饭）牛林（煎着吃或做馅饼）这几种。大商、乐购的皓月、天百的。这几个地儿是我常买的，都不错。

周H老白 发表于 2014-12-13 15:09
没必要挑牌子，熟食品走一圈看谁家肉又新鲜又好就买谁家的呗。给老人吃的话，部位和做法很关键，做的不好咬 ...

熟食哪家的牛蹄筋好呢，我一般去皓月那家，但那家的牛筋都是冻得，不是像你说的蹄筋

琳萍1998 发表于 2014-12-16 14:15
熟食哪家的牛蹄筋好呢，我一般去皓月那家，但那家的牛筋都是冻得，不是像你说的蹄筋 ...

我离熟食远很少去，不知道具体哪家好。反正按我说的买就行，其实不用太相信品牌的东西，国产品牌你懂的

周H老白 发表于 2014-12-16 14:22
我离熟食远很少去，不知道具体哪家好。反正按我说的买就行，其实不用太相信品牌的东西，国产品牌你懂的
...

好吧，那就去买  ~蹄筋一定要买带脚掌骨带点皮毛的

周H老白 发表于 2014-12-13 15:09
没必要挑牌子，熟食品走一圈看谁家肉又新鲜又好就买谁家的呗。给老人吃的话，部位和做法很关键，做的不好咬 ...

假蹄筋是什么意思？是别的动物的蹄筋？还是根本不是动物身上的东西是化工制成？

雪龙的会员卡，淋入100零点1KG，合50多一点一斤！不过，都是一批一批的，一般都是隔了4-5天出场的了！

雪龙的会员卡，淋入100零点1KG，合50多一点一斤！不过，都是一批一批的，一般都是隔了4-5天出场的了！