谁会做疙瘩汤

Pierrepedro 发表于 2014-11-17 10:03
谢谢
不过有个问题想咨询一下
根据你的回复，我好像不应该 挺生活的？

不是，我是武断的把你看成男性啊，如果男的还会做疙瘩汤，不挺会生活嘛，呵呵

疙瘩汤的关键是:疙瘩熟而汤不糊,诀窍就是用调好味道的汤进行面疙瘩的制作,疙瘩还入味,小流均匀撒在面上,用筷子在面盆里搅成均匀的疙瘩,下锅后立即用勺子打散,由于是热汤烫面疙瘩,不用担心不熟。我经常这样做。

依然月禾 发表于 2014-11-17 11:21
不是，我是武断的把你看成男性啊，如果男的还会做疙瘩汤，不挺会生活嘛，呵呵 ...

不是，我是武断的把你看成男性啊，如果男的还会做疙瘩汤，不挺会生活嘛，呵呵

那就是说，你已经 武断地 把我看成了女性呗？

打疙瘩的手法也很主要，疙瘩越小越好，速度要快。水滚开后下锅迅速打散。

花纽 发表于 2014-11-17 11:57
疙瘩汤的关键是:疙瘩熟而汤不糊,诀窍就是用调好味道的汤进行面疙瘩的制作,疙瘩还入味,小流均匀撒在面上,用 ...

吃了大半辈子疙瘩汤了，你不说我还真不知道有这样的做法
人才啊
你不会像我一样，也是个男的吧，如果是这样，那么楼主可是要惊呆了啊

说鸡蛋水点面，弄成嘎达颗粒不大，应该是好吃，我没试验过

《水晶》 发表于 2014-11-17 13:25
说鸡蛋水点面，弄成嘎达颗粒不大，应该是好吃，我没试验过

鸡蛋水是什么东东呀？是鸡蛋糕没熟那样的吗？

大疙瘩的疙瘩汤好吃

那一天是春天 发表于 2014-11-16 16:20
1，水龙头开小流，最好是一滴一滴的流，把放好面粉的碗放水龙头下个乐，一个一个小疙瘩就形成了。水开了， ...

这个，鸡蛋上怎么打得小眼呢？

清清妈 发表于 2014-11-18 20:23
这个，鸡蛋上怎么打得小眼呢？

在鸡蛋尖的那头轻轻磕一下，把蛋皮剥下来就可以了。