本帖最后由 sunnycui 于 2014-11-11 16:18 编辑
一骗乌云 发表于 2014-11-10 20:58 
好,500克黄豆你加多少水?我怎么觉得你出的豆腐比我的多啊,
我不量多少水,卤水豆腐和豆腐脑不一样,豆腐脑加多少水就是多少水,所以有限量,卤水豆腐的水最后要压出去,所以我没量,头一次打浆后把豆渣放回料理机再加水打第二次,然后加水打第三次,基本打到第四次就没什么豆浆了,水尽量少加,不然煮豆浆时总不开锅,少加点水,还能快点
也不是我做出的豆腐比你多,你压得太结实,我就压了20分钟 |
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