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马卡龙

 楼主| 阿西西 2014-6-24 10:05 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
本帖最后由 阿西西 于 2014-6-24 10:13 编辑
tackey716 发表于 2014-6-21 15:02
你用的是谁的方子啊

其实现在马卡龙的方子都是来自PH大师的。。。网上有很多的方子,说可以不晾皮,100%出裙边之类。。其实都是根据经验在PH大师的基础上进行增减。或者一批做的量不同而已。
做马卡龙只有方子是不行的,否则也不会被称为最容易失败的甜点了。。呵呵。

粉粉的小马

粉粉的小马


搭配奶酪玫瑰馅

搭配奶酪玫瑰馅


最爱的还是榴莲的小马。。嘻嘻

最爱的还是榴莲的小马。。嘻嘻
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 楼主| 阿西西 2014-6-24 10:14 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
清火栀麦片 发表于 2014-6-23 14:49
好漂亮

小马就是美啊。。。前段时间磕小马简直着迷了。。
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蓝色不是偶然 2014-6-24 16:36 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
没看到紫色的  也没看到蓝色的
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 楼主| 阿西西 2014-6-24 16:46 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
蓝色不是偶然 发表于 2014-6-24 16:36
没看到紫色的  也没看到蓝色的

haha ,眼力太好了。。。。
要不今晚做个紫色或蓝色?
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蓝色不是偶然 2014-6-24 19:29 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
阿西西 发表于 2014-6-24 16:46
haha ,眼力太好了。。。。
要不今晚做个紫色或蓝色?

2个一起 撞色
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 楼主| 阿西西 2014-6-25 08:33 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
蓝色不是偶然 发表于 2014-6-24 19:29
2个一起 撞色

哈哈。。一片一个颜色??不错哦~
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whyingpost 2014-6-25 09:06 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
求老师的联系方式和简单介绍,谢谢
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发烧50度 2014-6-25 09:34 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
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 楼主| 阿西西 2014-6-25 13:12 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
发烧50度 发表于 2014-6-25 09:34

你这表情太逗了
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muzili1005 2014-6-27 14:54 显示全部楼层 来自: 中国辽宁大连
做的真漂亮啊
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