大老猫教大家做家常菜（六）【家常焖小黄花鱼】

第三颗薄荷糖 发表于 2014-8-6 15:22
明天买鱼 这个也试试

你没按套路、顺序看呀，不乖呀

楼主这黄花鱼好像没收拾啊
内脏不去？

ronan83 发表于 2014-8-6 20:20
楼主这黄花鱼好像没收拾啊
内脏不去？

已经收拾完了；你说的收拾是“开肠破肚”吧；我收拾出来的鱼保持它的完整性。

楼主真是好手艺啊

jetta1 发表于 2014-11-26 16:27
楼主真是好手艺啊

你能看全我所有的帖子吗？

已经全看完了，哈哈

jetta1 发表于 2014-11-26 16:38
已经全看完了，哈哈

你只看了一部分（家常菜系列），我还有很多帖子的，你是看不全的

为什么放花椒大料？鲜味弄没了呀？
不像大连本地做法。

黑暗圣斗士 发表于 2014-11-27 07:35
为什么放花椒大料？鲜味弄没了呀？
不像大连本地做法。

本地人的做法不放花椒、大料？作为大连土著、守着海边长大的我，第一次听说
如果黄花鱼是刚打捞鲜活的，勉强还能说得过去，但是，到目前为止，我还没有发现市场上有卖活黄花鱼的

大老猫和小豆包 发表于 2014-11-27 08:11
本地人的做法不放花椒、大料？作为大连土著、守着海边长大的我，第一次听说
如果黄花鱼是刚打捞 ...

看来一家一个作法。
我也是大连本地的，但我家做新鲜鱼的时候只放葱姜蒜爆锅。