吃货们,来来来..给我看看~

嘎嘎叫 发表于 2014-5-27 12:02
终于等来专业的了~~~

我以为按方子来,会省去我探索之路.....

我离专业十万八千里啊，你这些情况都是我经历过或正在经历的所以感同身受啊。

败提蛋糕，全是眼泪，戚风我做了老鼻子了都做不好，建议做蛋糕卷，简单。

嘎嘎叫 发表于 2014-5-27 12:06
还有还有~~~~~我就算在那儿看着,可怎么看出熟没熟呢~~~其实我昨天眼睁睁的见证了他是怎么糊滴~~ ...

饼干的话好分辨，颜色微黄就可以了，再就是凭经验，拿出来感觉不行再放回去呗。

simishang 发表于 2014-5-27 09:23
蛋挞时间太长了

你什么烤箱，烤多久？

我的是长帝，25什么的型号，30L .的我就烤20分钟左右

就是时间将近的时候，你看蛋挞中间鼓小泡泡，或者蛋挞中间轻微变色。基本就好了。

饼干的方子要多次选择，有的方子可不负责了
蛋挞那个明显温度过高了，你把烤箱温度调低10度再试试，而且不能扭上时间就不管的，要时常目测的

蛋挞真得盯着……

做饼干的面团沾手，我是把面团包上保鲜膜，再操作的，因为怕麻烦，没搞出这么多漂亮的形状

倒霉小熊 发表于 2014-5-27 12:54
我离专业十万八千里啊，你这些情况都是我经历过或正在经历的所以感同身受啊。

败提蛋 ...

餐版老能看到喃发美食的贴子....

在俺心里喃简直就是大鄂啊~~~~各种好吃的....感觉就没有喃不会的~~~

要是能重新投胎,我一定要当你家孩子~~~太幸福了

读书滋味长 发表于 2014-5-27 15:17
饼干的方子要多次选择，有的方子可不负责了
蛋挞那个明显温度过高了，你把烤箱温度调低10度再试试，而且不 ...

烤箱温度偏高太多了~~~~~

我已经按方子上的温度调低了10多度,15分钟,可是蛋挞还是糊了~~~

下次盯着吧~~

甭桑心啦，其它烤的不挺好的吗？！

享受慢节奏 发表于 2014-5-27 15:44
甭桑心啦，其它烤的不挺好的吗？！

饼干那是第二锅啦...第一锅糊个不像个样子的....都没好意思贴上来~~

嘎嘎叫 发表于 2014-5-27 15:40
餐版老能看到喃发美食的贴子....

在俺心里喃简直就是大鄂啊~~~~各种好吃的....感觉就 ...

不带这么忽悠人的亲，反正我觉得就算是真的高手，那也是这么摸爬滚打过来的，不可能一下子什么都做的很好。关键是爱好并且有恒心，再就是馋