最近做的吃的...

守望1314 发表于 2014-4-15 20:45
你找到没啊
爱吃海鲜粥，上周去百年城6楼那家发现菜牌上没了，好在领班看我面熟上后厨商量单独做了一份， ...

哎迈，又是虾又是蟹的，这得鲜成仙儿了。

王松子 发表于 2014-4-15 21:32
你坐飞机来啊

不要欺负俺打不了飞机，俺坐”奔驰“去——奔着吃的就去了

守望1314 发表于 2014-4-15 20:45
你找到没啊
爱吃海鲜粥，上周去百年城6楼那家发现菜牌上没了，好在领班看我面熟上后厨商量单独做了一份， ...

又仔细看一遍，原料光螃蟹就得两种呀，上哪儿找齐去啊，你们太讲究了。

还有，蟹钳拍碎是不是只把肉放锅里，壳子就直接扔掉了？还是吃的时候再挑出来？

海豚727 发表于 2014-4-16 08:40
又仔细看一遍，原料光螃蟹就得两种呀，上哪儿找齐去啊，你们太讲究了。

还有，蟹钳拍碎是不是 ...

这个可以灵活运用
放点海螺片也是不错的

海鲜粥稀饭！

守望1314 发表于 2014-4-16 08:56
这个可以灵活运用
放点海螺片也是不错的

螺片要比虾放得还晚吧，感觉滚一个开儿就好了，不然就老了。再放点海胆立马又是一种味儿。哎哟，我怎么老惦记海胆呢。

海豚727 发表于 2014-4-16 09:03
螺片要比虾放得还晚吧，感觉滚一个开儿就好了，不然就老了。再放点海胆立马又是一种味儿。哎哟，我怎么老 ...

我爱生吃海胆
或者海胆炒鸡蛋

明明吃过早饭，看完照片又饿了，楼主是不是得负责了~

王松子 发表于 2014-4-15 18:38
烧仙草

这也是做的？？

守望1314 发表于 2014-4-16 09:05
我爱生吃海胆
或者海胆炒鸡蛋