卤肉饭

这不是卤肉饭...没有汤汁。

卤肉饭的饭是浇湿的，不会有装饰菜，也不会用盘子装。因为它应该是可以就口，且可以筷子大力扒往口中的。

饭需煮干一些，最好粒粒分明，汤汁才能渗入并包裹每颗饭粒。

加干香菇的



加腌萝卜的



加炒酸菜的

王松子 发表于 2014-3-15 18:02
以前爱现，现在不怎么发了，高手太多了

每个人做的都有每个人的味道～和高手一块切磋

王松子 发表于 2014-3-15 18:30
百度图片卤肉饭，基本上都有配菜哦...
对我个人而言如果不配青菜会吃不下去的

配青菜当然可以，但那是为了拍照美观才摆上去。在发源地的台湾，一般店家是不会放清江菜的，最多放几片小黄瓜片。

您看我贴的几张图里有青菜吗?

补张多一些的