请教 线豆怎么炒才好吃

做泡菜的时候可以泡线豆，好吃

肉丝  线豆，添水，顿一会，放土豆条，快要收汁的时候放尖椒

有个上海老太太教我的方法。大蒜末炝锅，豇豆下锅后，小火使劲炒，不要大火。（大火容易煳锅）豇豆变色后，加入料酒、糖、酱油后继续小火炒。（注意了一滴水不要加）然后你就小火焖到软糯。起锅加盐，你就吃吧。我到夏天一次做好多，放到有盖的餐盒里。吃的时候拿点出来就那么吃，不要加热可好吃了。试试哈。这方法我教给好多朋友都说好吃。

线豆怎么做我都不喜欢吃。

我怎么就觉得线豆炒不熟呢  
切成段之后 还需要先焯一下 再下锅炒么

我们家只吃炖的烂烂的线豆，抖着米饭，超好吃，做法就是先炒肉丝，变色后放入线豆，一直翻炒，线豆变软后添点水盖锅炖，调料就是盐，鸡精，酱油，干辣椒

我愿意放郫县豆瓣酱炒

随从猫 发表于 2014-4-29 11:27
有个上海老太太教我的方法。大蒜末炝锅，豇豆下锅后，小火使劲炒，不要大火。（大火容易煳锅）豇豆变色后， ...

这个方法试过，赞一个，又香又面

干煸